不動 （ふどう）

不動　特別純米

成田山のお土産で将来の義父から。
冷蔵庫で保管しすぎました。
成田産米100%使用とな。すっきり軽くて飲みやすい〜

不動　純米吟醸　備前雄町

華やかな香り
甘酸ジューシーで後味は辛苦の味わいで美味しいです😙

今年3月の蔵祭りの時に、確か今年分の出来たて？を試飲させてもらいましたが、それも美味しかった記憶があります😊
来年の開催も行きたいですね～✨

めちゃうま日本酒

不動　純米吟醸生原酒　備前雄町
　濃い甘やかな香り。ジュワッとした口当たりから和糖系の濃厚な甘味と強目の穀物感。私は穀物（漬物）感が苦手なので、単体で口にした際には「んっ」となりましたが、肴と合わせると不思議と穀物感が消えて味の厚みが増すような感覚がありました。

不動　特別純米　
2023.10＠宅

しっかりした味わい。
アルコール感やや強めに感じました。

原料米：美山錦
精米歩合：60％
アルコール分：15度

不動　雄町　純米吟醸生原酒

美味い。
正直申し上げて、昨日飲んだお酒を紙一重の差で
めちゃくちゃ好きと嫌いに分けられる。
なんでなんだろうなぁ

第23回和酒フェス🍶in 中目黒🍂

第23回和酒フェス🍶in 中目黒🍂

不動 備前雄町 純米吟釀生原酒　(4.3)

不動　無濾過　雄町おりがらみ　純米吟醸　生原酒

これ、おりがらみではない通常バージョンは、
毎年出ていて、昨年家飲みしました。
もちろん、通常バージョンも激旨ですが、
今年はおりがらみバージョンも発売！
しかも15店舗限定なんですって！
購入も検討したんですけど、
4合瓶の販売がないらしく断念😔

これは旨いなぁ😋
おりがらみにして、更に雄町の旨味が
乗ったというかね、やや甘めでジューシー
なんですけど、しっかりと旨味もあってね🤭
これ、完璧ですね👌

こんなに旨いんだったら、
杉浦酒店さんに1升瓶があったので、
買っておけば良かった😔