岩の井(いわのい) - ページ11 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

岩の井のクチコミ・評価

manaf0293
3.5

岩の井山廃純米大吟醸
ぬる燗で頂きました。
大吟醸ですがそれ程香りは飛んでおらず、
個性的な味を楽しめたと思います。
茶碗蒸しとの相性が抜群でした。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月8日
ogr
2.5

生酛、神力。
中生神力65%精米×6号酵母。
⭐️はあくまで私個人の味の好みに
よるものですので、あしからずです。
雪冷え、日向燗では感じ方は違いますが
酸が立ちすぎるので、涼冷え位がバランス
良さそうです。この酸の味と上立ち香が
好み分かれる所だと思います。
税込1925円／4号瓶。
大七などを呑んで生酛勉強し再レビュー
チャレンジします。
房総半島、ガンバです！

2019年10月7日
にこ
3.0

山廃全開！口にすると、まず山廃の酸味とドライ感。俺が苦手な酒だぁー。重いけどの見応えはある。これはこれで好きな人は居ると思う。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2019年9月18日
たけ
3.5

岩の井の大吟醸です。
大吟醸ですが、アル添たっぷりな感じ。
どっしり来るタイプで、房総の海鮮料理と
合わせたらバッチリだと思います。

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2019年4月4日
てるき
2.5

香りが少しアルコール臭。

冷やで飲んだのが悪かったのか？
全体的にまとまってない印象。
独特な風味でした。

御燗にすれば違ったのかもしれないけど
好き嫌いが分かれそう。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1

2018年9月27日
さっかりん
3.5

東武百貨店池袋店にて。
やや黄色く、味にも結構熟成感あって、天狗舞に似たとこあるかな。
早速燗付けしてみたけど、今度は辛味が表に出てきた。
そのまま冷ましてみたけど、生酛感が強く出てきたので、これは中々飲み方が難しい奴ですね(´ω｀)
マッシュルームのアヒージョと合わせてみましたが、これとは相性良かったように思います。

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年9月23日
Nの記
3.5

最初、うわべたっとする、
と思ったが
濃い味にちょうどよい酸味があって
けっこう好き。
カレーを食べながら。
カレーに負けない味。

飲みすぎたら残りそう。

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年4月24日
neo
2.5

うーん、酢エチが気になった印象です(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2018年4月20日
Hironori
4.0

いいですね

2018年3月24日
イクロー
4.0

初しぼり　美山錦
純米吟醸生

旅行先、館山の酒屋さんで購入。

飲むとスッキリですが、とても良いアルコール感が鼻から抜けていきます。美味しい。
とりあえずシュワシュワさせておけばいいみたいな新酒が多いですが、それとは違ってホントに美味しいです。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年12月21日