岩の井(いわのい) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

岩の井のクチコミ・評価

ドフラミンゴ
4.0

VintageSakeArt2023冬❄️赤煉瓦酒造工場🧱

2023年12月2日
ドフラミンゴ
3.5

VintageSakeArt2023冬❄️赤煉瓦酒造工場🧱

2023年12月2日
ドフラミンゴ
4.0

VintageSakeArt2023冬❄️赤煉瓦酒造工場🧱

2023年12月2日
ドフラミンゴ
4.0

千葉の酒フェスタ2023🍶東京ベイ幕張ホール🌊

2023年10月8日
ghji
4.5

岩の井さんのひやおろし。度数17度も感じつつ、まろやかな旨味が夏の間にしっかり広がった。

2023年10月5日
ghji
4.0

雄町より少し柔らかい印象。硬水が感じるミネラル感。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2023年7月28日
ghji
4.0

硬水で醸造されたのはわかるくらいのミネラル感がある。雄町との特徴の相性が良い。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2023年7月28日
マイル丼
4.0

いただきもの岩の井。詰め口後に瞬間冷凍。キリッとした佇まいとフレッシュな濃蜜感。冷凍庫への保管方法が良くなく霜の付き方がちと変ですが、急速冷凍したお酒はアメリカで飲んでも美味しいって、某酒造メーカーの海外マーケ担当の方が仰ってましたが、本当に美味しかった。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年7月15日
str
4.0

備忘録として

岩の井　240　純米吟醸　山田錦　無濾過生酒

クリーミーでどこかナッツの香りもするようなマッタリとした香り。優しめの甘さに、酸味も強すぎずいい感じ。これのおりがらみとかあったら美味いだろうな～！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年7月7日
ろーちゃな
3.5

岩の井　山廃純米吟醸　山田錦
　無濾過生原酒　i240

香りは独特です。表現がムズカシイ。
味は力強い、というのが第一印象。
旨みと酸が織り成すこの味わいは
なんだろう? と探っていると思いあたった
のはたくあんでしたw なかなかくせになる
おもしろいお酒です。

超硬水を使ったり個性的でありながら
山廃らしさも味わえる。ネオクラシック
と呼べそうなお酒だなぁと思いました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年6月14日