岩の井(いわのい) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

岩の井のクチコミ・評価

オゼミ
4.0

2024 0924
☆☆☆☆

岩の井

純米吟醸
無濾過生原酒
きたしずく
精米歩合50%
アルコール17%

岩瀬酒造
千葉県御宿町

特定名称純米吟醸

原料米きたしずく

酒の種類無濾過生原酒

2024年9月25日
DaigoTomoare
4.0

岩の井　純米酒　御宿産山田錦。冷酒で開封、冷酒で呑む。口に含むと酸味とミネラル感が表にきて、その後硬い旨味がある。肉類と合わせるとバランスが良いが、雑に喉で味合うと苦みが表に出る。翌日冷酒で呑むと甘みが膨らむのが分かる。食後にまったりと少量を口に含みながら呑むと、舌に広がる蜜のような甘みと旨味がミネナルで縁取られた素晴らしい味が楽しめておすすめ。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2024年9月16日
おがD
4.0

i240 総の舞無濾過生原酒。蔵のある千葉の地元米である総の舞で醸したi240。大原の酒ラッキイさんで購入。硬水で仕込んでますとの触れ込みで、それなりに構えて飲んだが、口に入った時は思いの外まるい。気持ーちガス感を舌の上で感じながら、喉元を通過する際はチリ感がある。全体的にどっしりした味わいで、魚のフライなどと合わせても負けなさそう。美味しいなと思いました。

特定名称純米吟醸

原料米総の舞

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年8月18日
アツシ
4.0

岩の井240 総の舞　純米吟醸無濾過生原酒
al.17％　精米50％　千葉県産総の舞100％使用

初めて頂く酒蔵さん。
かなりフルーティーな香りがします。
とともにかなりがっちりして野太い味わいがあります。
超硬水を使用ということでそのためでしょうか。

香り高くがっちりしたお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米総の舞

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年8月5日
tsumotsumo
4.5

硬いかと思ったけど、口当たりは柔らかい。
ボディ感のある円やかさ。
辛みが強いけど美味しく飲める。
原酒でアルコール度数が高いから？
米の風味も美味しい。
味わい深い、というのも分かる気がする。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年7月17日
ハイチュウ
3.2

浅草にある房総料理を楽しめる居酒屋にて。
これは熱燗が正解でした🍶🎶

特定名称本醸造

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年7月13日
eiji
3.8

240雄町
千葉県夷隅郡領宿町久保

the酒
しっかりとしたボディと酸味で日本酒って感じ。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年7月2日
hiko99n
4.0

千葉•岩瀬酒造。超硬水で愛山を仕込んだ、なんだかチャレンジングな一品。どういう味わいになるのか？　キレキレの酸味と甘味か？
愛山特有の甘みを持ちながら、キレの良い酸味に仕上がっています。かといってミネラリな苦味を感じるわけでもなく、甘くずれた苦味もありません。
夏向きかも。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年6月29日
wajoryoshu
4.2

i240 純米吟醸無濾過生原酒総の舞50%
上立ちは華やかな果実香、含むとガス感あり瑞々しく、綺麗な甘に軽やかな酸、若干ミネラル苦もあり、キレ味も良い。

特定名称純米吟醸

原料米総の舞

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月27日
kasumi_♂
4.0

ｉ240 五百万石純米吟醸無濾過生原酒

精米歩合:50%
アルコール度：17度

ドライな口当たりで鮮烈な
辛味と苦味が駆け抜けて行きます。
旨味と渋みの余韻が長く続き
肉料理や煮込みなどにお勧めです。
少しクラシカルで個性的な仕上がりですが
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年4月14日