森嶋 （もりしま）

森嶋 山田錦 生酒

程よい酸味 程よい甘み シュワッとして軽さもありお米の味もあって、美味しいお酒でした♪

「飽きの来ない食中酒」「酸味の酒」との事ですが、カプ系ではないけど、結構甘みもあって、単品でも美味しい、かなりクオリティの高いお酒なんじゃないでしょうか。

今さらではありますが…

森嶋の山田錦、純米吟醸

久々の森嶋。
特にどれが秀でているというのは感じないのですが、全てがバランスよくレベル高いというのを感じます。

山田錦のシャープな感じもしっかり出ているし、食中酒としても最強。本当にいい酒です！

森嶋純米吟醸山田錦しぼりたて生酒
爽やかな白ぶどうや青リンゴの香り。口に含むと爽やかな白ぶどうの味わいと甘味、山田錦ならではの上品な米の旨味が広がります。そこから、森嶋ならではの透明感のある綺麗な酸とシュワシュワ感、程よい苦味と辛味が後味をキレ良くまとめ、淡く綺麗な余韻を残して消えていきます。
綺麗な味わいが特徴的な森嶋の中でも特に綺麗な味わいの一本、森嶋の山田錦、旨し！

無性に呑みたくなり酒屋をハシゴしていまに至ってますw
やや甘口ながらもフルーティーさとガス感がすっきりさせてくれます。
アテはサバのチーズ焼きと大根サラダ。
森嶋はぐい呑よりワイングラスが合いますね~♪

森嶋 純米大吟醸 雄町 しぼりたて生

少シュワ→少甘旨酸→少少苦

キレイ、ドライ、りんご、バランス良い

温度少し上がった方がいろいろな味がして好みかな

（燗酒）薄くなる感じ、食中にはgood

山田錦　純米吟醸　生酒

材料:山田錦100%
精米歩合:60%
アルコール分:15度

茨城県で一番海に近い小さな酒蔵
東北大震災で被災に合い、ラベルの石は震災で崩れ落ちた大谷石蔵の石片を使用した
復興と森嶋酒造の不屈のシンボルです

冷涼きたーーー　このミネラル感
フワっとした華やかな吟醸香に、口に含むと甘〜い旨味がゆっくりと静かに溶けだして、チリチリと喉に染み入るような伸びやかで心地よい余韻を残して消えていく…
ん〜たまりません

2022.1月購入　1705円@はせがわ酒店

お姉さんにレアなお酒とおススメされて飲みました！
海沿いの蔵のお酒とのことです♪
とっても飲みやすくておいしかったです。

森嶋　山田錦純米吟醸　無濾過生原酒
初めて飲んだ森嶋は、一年前のこれ‼︎
あまりの美味さに度肝を抜かれました♪
以来数々の森嶋を飲み、良い日本酒だと感動してます。
今日は単身引っ越し作業を奥様と！
いよいよ明日からは一人暮らし、
まあ近いので家族のもとにはいつでも帰れる！
なかなか疲れました、日本酒が染みる☆
アテは温野菜と鳥刺(^^)合わない訳がない！

森嶋純米大吟醸雄町しぼりたて生酒
昨年末に購入した一本をようやく開栓。冷蔵庫には先日購入した山田錦の生酒が控えてます。
爽やかなライチの様な香り。口に含むと、瑞々しくて爽やかなライチの様な味わい。味わいはどこまでも透明感に溢れてます。
そこから、雄町ならではのボリューム一杯の複雑な旨味が広がり、グレープフルーツを思わせる爽やかな苦味と森嶋ならではの綺麗な酸、強めのシュワシュワ感が後味をキレ良くまとめ、どこまでも爽やかな余韻を残して消えていきます。
やっぱり森嶋は旨いな〜。

森嶋　山田錦 純米吟醸 搾りたて

精米歩合：60％
アルコール度：15度

華やかな酸味にグレーフルーツのような
フルーティな甘味。
生酒らしくフレッシュな口当たりです。
程よい苦味がスッキリキレて
優しい旨味がじんわり残ります。
四合瓶なら一瞬で空けてしまいそうな
とても美味しいお酒でした。