森嶋 （もりしま）

森嶋　美山錦　純米無濾過生原酒
久々の森嶋になります。爽やかな青リンゴのような香りで含むとピリピリガス感とほのかな甘みで後味は辛くてスッキリしますね！このくらいの甘すぎずが好きになってきました。森嶋も2回目ですがハズレなしですね！

森嶋

書き溜めレビュー④

森嶋/純米大吟醸/雄町/無濾過/生原酒

つづいて雄町の生原酒。
基本は山田錦と同じ森嶋味！！
しかしながら口に含むと微かなバナナがただよい酔き吞み心地～(*´∀`)♪
旨味も山田錦より感じられ飲みごたえもあります。
レビューでは、美味い（甘ピチシュワ）、旨い（旨酒、濃厚酒）みたいな感じで表現をかえているのですが、森嶋は端的な表現が難しいです。
のむ夫の美味しいは甘ピチシュワなのでちょっとちがう。
旨いとするにはドライすぎる。
んん～と悩みましたが、おいしい！！ にしよ～
森嶋は、おいしい！！です！

# 森嶋 美山錦 生 買い溜め予定
# 2本空けないと1本買えない苦行実施中
# 適正在庫化まであと6週間
# ただし火入れ除く

書き溜めレビュー③

森嶋 山田錦 純米吟醸/純米吟醸/無濾過/生原酒

今回は森嶋飲み比べーなショートレビュー
わたくしのなかで森嶋は食事と一緒でもピンでもOKそして飲み飽きない万能うまうま酒の位置づけです(^ω^)
ではではいただきます。
シュワっとドライ。しかしながら遠くから迫ってくる旨あり。
そして、サーっとキレる。
森嶋味！！

森嶋　14号酵母　雄町　純米大吟醸　生酒　1815円
見付けたら買わざるを得ない14号酵母版。ちょい甘旨に酸苦ですっきりフレッシュ飲み口、後味はぶわっと梨感。生酒のガス感も良き。つまみで旨味だったり苦味だったりが際立って良い感じ。文句なしに旨し！

森嶋純米吟醸ひたち錦生酒
香りは穏やかな柑橘系や白ぶどう。口に含むとグレープフルーツや梨の様な爽やかな味わいが広がります。味わいは透明感に溢れつつシャープ。そこから、強めのシュワシュワ感と程よい苦味、森嶋ならではの綺麗な酸からしっかりとした辛味が後味をズバッとキレ良くまとめます。
新鮮な魚介類はもちろん、肉料理や中華とも相性が良さそうな万能食中酒です。

銀座君嶋屋にて🍶
生酒搾り方比べ🍶
森嶋 純米吟醸 ひたち錦🍶
義狭 純米原酒 60%🍶

非常に美味しい

ほのかに甘く、飲みやすい

2021.10備忘