森嶋(もりしま) - ページ57 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

森嶋のクチコミ・評価

にべ
4.0

森嶋ひたち錦純米吟醸（無濾過生原酒）
精米歩合55%、アルコール度数15%

初めていただく酒米、名前からわかる通り茨城県で開発された酒米です。
普段は辛口は手を出しませんが、気になる銘柄森嶋ということもあって購入してみました。
森嶋自体は初めてではなく、以前お店でいただいてそのきれいな酒質が印象的でまた飲みたいと思っていました。

香りはアルコール感、セメ感がありつつ柑橘系の酸味も感じます。
口に含むとセメ感と柑橘感が混ざったようなファーストアタックがあり、
米の旨味を感じながらドライに切れていきます。
辛口とラベルにある通りボディは軽めでドライな印象ですが、
米の旨味を程よく感じさせてくれます。
柑橘系の酸味も飲みやすさを助長してくれています。

思い切って餃子と合わせてみましたが、いいペアリングでした。
脂っこい料理もするりと流してくれる、
それでいつつ酒の旨味も感じさせてくれる、食中酒としての素晴らしさを感じます。

酸味がいい具合に立つため、開栓2～3日後がおすすめです。

特定名称純米吟醸

原料米ひたち錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年4月19日
まつごっつ
4.0

とてもすっきり！
刺身はもちろん、メンマとかいぶりがっこにも良く合いました！
美味しいです！

2021年4月18日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年4月17日
JJ
4.0

美山錦の森嶋。森嶋はいつもハズレなし。雄町のモデルに比べるとすっきりめ。開けたての感じは酸味もあって良好。おそらくここから甘くなってくるだろなぁ〜
しかし森嶋はうまいなぁ〜

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月16日
オレンジ12
4.0

森嶋
美山錦純米酒

精米歩合65%
アルコール度15度（原酒）

ちょっと若い感じですが、森嶋って感じっす。

数日置いたら本領発揮ですかね？

それまでに空にならなければ…(^^;

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月15日
シンピー
4.0

森嶋　純米吟醸　山田錦
旨味◯、キレあり
バランスよく美味いです

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年4月12日
コンフォニー
3.5

森嶋　ひたち錦　純米吟醸　辛口生酒

香りは弱めに白ワインな香り
心地よいシュワ感
ジューシーにスパイシーな酸味とベリーな旨み
ドライな苦みを残してキレていきます

シュワ感とジューシーさとドライな飲み口で、
普通の辛口と言われるお酒とは全く異なる
辛口の白ワインのようなお酒です

開栓2日目、ジューシードライの中に桃っぽい酸甘が見え隠れ。
ちょっと天美を思い出しました
開栓4日目行以降は辛口ドライのみ特徴が残りました
評点を半点下げています

特定名称純米吟醸

原料米ひたち錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年4月11日
ふゎゎ
4.5

純米大吟醸
雄町
無濾過生原酒

ジュワジュワとしたジューシーな感じがたまらない♡

旨甘酸のバランスが良いのです♡♡

つい飲みすぎてしまうのが困るけれど(´∀｀=)、、、
大好き♡♡♡

2021年4月11日
kyoco
4.5

森嶋美山錦純米酒

日本酒食堂にてサクッと
土曜日のお昼からお先～です♬︎

冷蔵庫の中に森嶋さん発見(☆∀☆)
甘酸バランスが良いとは
こういうことですね～(*ˊ꒳ˋ*)
これはおかわりです٩(ˊᗜˋ*)و

マグロの漬け炙り
しらすとネギの酒粕pizza°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.

2021年4月10日
マオちゃん
3.0

森嶋美山錦純米酒

美山錦らしいホワッと柔らかい風味がたまらん！！
うんめぇぇぇぇぇぇ！
少し後味がアルコール感あるかな！！

いい酒だ！！！

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒

2021年4月10日