天美 （てんび）

天美 the first 生原酒 山田錦60%
下関の老舗・児玉酒造を継承した長州酒造の新酒蔵が今春完成、今回記念すべき第一号が発売された。川鶴、作で２０年に渡り酒造りに携わってきた藤岡杜氏が醸造責任者を務める。上品な白桃の上立ち、シュワ感からライチ甘、甘主体ながらクドくはない。常温に近くなっても穏やかな甘が楽しめて素晴らしい！第２弾、西都の雫も試したい。