天美 （てんび）

今宵はクリスマス( *´艸｀)

そして天美祭りの２日目( ≧∀≦)ノ

昨夜はちょっぴり期待し過ぎたので今宵は純粋に味わってみる事にします(*^^*)

と言うわけで今宵は、のうてんきものさんからのクリスマスプレゼントは白天美こと！

天美 純米吟醸 生原酒になります＼(^^)／


それでは開栓しちゃいましょう♪

ポンッと元気が良く栓を開けると、甘い香りがしました(^_^)v

では冷やっこいのから(^_-)

口に含むと乳酸の香りがいっぱいに広がり、シュワシュワからの瑞々しい梨の甘味( *´艸｀)
そして多少の苦味はあるものの、あんずのような酸味が心地よい(^_^)v
鼻から抜ける含み香は若干アルコール臭があるものの辛味でスッキリキレる感じ(*^^*)


お次はヌクいの(^_-)

温めると昨日より更にシュワシュワ…
ですがアルコール臭がf(^_^)

口に含むとアルコールの香り(T0T)
そして強い酸味で痺れ辛味が襲いかかってきます(^-^;
私は好きな感じですが…
普通にオカンはチャレンジしない方が良いですねf(^_^)
冷っこいのだけで呑む分なら(o^-')b !
しかしバランスは…


個人的には黒天より白天の方が若干(^_^)v
しかし、あまり辛口評を言わない私ですが今回は白も黒もあまり差がなく、呑んだ人ならわかると思いますが、これからのお酒だと思います( *´艸｀)

ただ、今の時期に手に入らない２つの天美をイブ、そしてクリスマスに頂けたのは本当にプレゼント以上の価値があったと思います(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

良いコメントをされてる方もいらっしゃるので、初めですから、まだまだバラつきがあるのかも知れませんねf(^_^)
今は何だかウリ！が見えないような(^-^;

こんだけ火がついてしまうと焦る気持ちもあるかもしれません(*^^*)
まずは一歩ずつ目指す所を確率していって欲しいです(^_-)

私ごときがエラソーに言って申し訳ありませんが…
来年！再来年！楽しみな酒蔵様なのは間違いないですから(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

更なる旨酒を期待してd=(^o^)=b

クリスマスの呑み比べ( *´艸｀)
フフフッ(*^^*)
酒タイムのおかげでクリスマスは無縁な私ですが、ちょっぴり楽しいクリスマス２ＤＡＹになりました( *´艸｀)

純米吟醸　生原酒。

やや甘のスッと入りやすいお酒。先にやった特別純米に似た印象です。守破離の五百万石とも似てる。てことは、天美の特純と守破離は似てる？？それらに比べると、コレはやや甘味が強いかな〜という感じです。もちろん美味しいです^ ^

2日目。
冷たいままだと、個人的には特別純米の方が好き。あちらの方が旨味に純度の高さを感じました。ただ、これは意外と燗が良い♪ 際立つ酸が良い。少し冷まして40℃くらいの甘味がまた何とも旨い^ ^ フレッシュな生原酒を燗でやるのは少し抵抗あったんですが、ちょっと前に富久長の直汲み本生の燗が旨かったのでやってみました。その富久長の時より燗映えを感じます。冷酒以上に旨いと思います。やっぱり日本酒は難しいけど面白い^ ^

4日目。
やっぱ冷やも良いなぁ^ ^ 甘いんだけど嫌味がなくて、いい甘さ。ほんとお好み次第で、特純よりもコッチが好きな人もたくさんいると思います。そしてやっぱり燗冷ましが旨い！60℃以上にあげてからの40〜45℃あたりのなんとも言えない甘さ。冷酒ではやや過多に感じる甘味がこのポイントでは甘美♪ 特別純米の方も燗を試しておくべきだったかなぁ〜。そしたらアッチは5.0だったかもしれません^^;

今宵はクリスマスイブ( *´艸｀)

皆さん如何、過ごしたでしょうか？

クリスマスとあまり無縁な私ですがf(^_^)

今日と明日の２日間は"天美祭り"( ≧∀≦)ノ

今ちょっぴりレアな天美を呑んで、少しでもクリスマス気分を味わっちゃおう♪かしら？と思います(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

少し前に自分で仕入れました黒天こと！

天美 特別純米 生原酒

のうてんきものさんから頂いた白天こと！

天美 純米吟醸 生原酒

縦の皮さんから、おねだりｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
って言われる前に自ら(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
のうてんきものさんいつも本当にありがとうございますm(_ _)m

と言う事で、イブとクリスマスの２夜に続けてレビューをしちゃいます(^_^)v

皆さんだったら黒と白あったら、どちらを先に開けますか？
やっぱり私は何だか気分的に黒から白かな？
白ラベルは潔白な私のイメージに(*^^*)
叩かれるかもしれませんが(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


と言うわけで開栓しちゃいましょう！

今宵は山口県下関市長州酒造さんのお酒

天美 特別純米 生原酒になります

栓を開けるとフレッシュな香り( *´艸｀)

まずは冷っこいのから(^_-)

口に含むと乳酸の香りとアルコール臭、チリチリ感から強い苦味に襲われます(^-^;
初めはヤバイなぁ…と思うのですが、後味は乳酸の旨味がしっかりして少しホッとしますf(^_^)
ちょっと期待し過ぎちゃったかな？
好みがわかれそうですね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


お次はヌクいの(^_-)

お米の香りがしてきました( *´艸｀)

口に含むと乳酸の香りから酸味がキュッとして多少の苦味はあるものの、米の甘味が心地よい(^_^)v
個人的には酸味のキュッ(o^-')b !大好きですね( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
これがなかったら…
冷っこいので⤵️だったのを挽回してくれました(*^^*)
冷たいのでも温かいのでも苦味が多いです…
暫く放置プレーして落ち着いてくれれば良いですがf(^_^)
ちょっと想像が⤴️⤴️⤴️過ぎたのがいけないのかもしれませんね(^-^;


今年も残り１週間( *´艸｀)
全体的には本当にマイナスだらけの１年でしだが、皆さんはどうだったでしょうか？
以前の私だったら凹んで、きっとこんな話も出来なかったでしょうf(^_^)
しかし今は割りとポジティブに考えるように、考え方をシフトしてからはマイナスの中からでもプラスを見つけよう！と前向きに重点をおくようになりました(^_^)v
そんな考えを持つリアルガチな人がいる！
少しでも力になれたら…


コロナ下で、更に最近は感染者もふえつつあります…

当初は冬休みを利用して！

「ガチ助の突撃隣の晩ご飯！」

の突撃レポートをやる予定でしたが…
それは国が許さない！

ですが…
突撃して会ってくれる人いるかなぁ？
くらいなら大丈夫？かなとf(^_^)

こちらは双方合意でしょうから…
と言っても自粛した方が良いのでは？の時期ですから感染予防はしっかりするつもり？です(*^^*)

週末から週明けくらいにかけて、我こそは！な方がいましたらコメント欄にお知らせ下さい(^_-)

もし、居ないようでしたら予定通りに奈良のあのお宅へ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
キムティー臭を振り撒きながら(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

天美 特別純米 生原酒 西都の雫60%
新蔵天美の第２弾特純西都の雫と第３弾純吟山田錦の呑み比べ。こちらも上立ちは穏やかで洋ナシ系、チリ感も純吟より少し弱め、甘酸バランスよくふんわりとした印象で、苦キレ。こちらも温度があがるに従ってより旨味がふくらむが、変化量は純吟ほどではない。こちらも常温がベスト。やはりthe firstが一番旨かった。

天美 純米吟醸 生原酒 山田錦60%
新蔵天美の第２弾特純西都の雫と第３弾純吟山田錦の呑み比べ。すでに人気沸騰のようで、ちょっとうっかりしていたら第２弾を買いそびれ、第３弾の方が早く手元に。第２弾も２回目の発売で入手できたので、それが来るのを待って呑み比べてにしてみた。
控え目なマスカット系の芳香とチリ感から入り、これまた甘酸バランス型ながら、前回第一弾よりも甘抑え目、全体に綺麗にまとめ上げられた印象。温度が上がってくると甘旨がふくらんでくるが、燗はイマイチ。雪、花からそのまま放置しながら、常温帯で愉しみたい。

天美 特別純米 生原酒

やっと手に入った天美。

香りはブドウ。
味もブドウ系。

キンキンに冷やして飲みましたが、
少し温度が上がってからの方が甘さが
出ていい感じ。

人気になるのが良く分かる、美味しいお酒でした!

「2020年の終わりに、時代や世界が大きく変わる」
「風の時代が到来！」といって話題の「グレートコンジャンクション」という言葉を最近よく耳にしませんか？

➡️うん、全くしない。

2020年12月22日（火）には、占星術上の大きな節目、グレートコンジャンクションがあります。

➡️えっ？だから知らんて。

今回は、ここまでの200年間ずっと土星座（牡牛座、乙女座、山羊座）で起こってきた現象が、風星座（双子座、天秤座、水瓶座）に切り替わる節目でもあります。

➡️だからなした？

特にその始まりとなる今回のミューテーション先、水瓶座は、自由と友愛、個人主義の星。

➡️あっ、ワタクシ水瓶座よ！

「自分らしい個性、考えを持つこと」「必要に応じてそれをきちんと表現し、相手と話し合うこと、客観的な視点を持つこと」「積極的に学び、新しい情報を取り入れ、柔軟な発想力と生き方を保つこと」「立場や年齢、性別などにかかわらず、すべての人の平等性を認めること」などが、一段と重んじられてくると考えられます。

➡️うんうん。せやね。

人と同じでいい（無難でいたい、横並び感は土星座的感覚）という発想ではなく、「自分ならではの能力、技術を身に着けて、常に必要とされる自分でいよう」という意識も高まるのでは。

➡️えっ？何で知ってんの？

新しい友人を作るのも◎。一人で背負い込むのではなく、何でもいろいろな人と協力して行う。そこに上下関係などはなく、共に楽しく、同時にそれぞれの持ち味を生かしあって、一人ではできないことをやり遂げる。

➡️なんと━━━━！！

それも2021年に向けて私たちが意識していきたいポイントです。

➡️やってるから大丈夫！！

今日はじめて知った「グレートコンジャンクション」があまりにも的を得ていたので引用しました∑(ﾟДﾟ)

誰か知らんけど、なんか背中を押してもらった謎の気分です♬

一人一人の持ち味を生かしあって
小さいムーブメントを起こしましょう✨

はい。
あんまり占いとか信じないタイプですが、ポジティブな情報は積極的に取り入れる((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

なんとなく占星術っぽいデザインの天美‼️（完全なこじつけ）

黒天デビュー✨
結果として白白黒になってしまった(@_@)

本来なら白黒白黒と呑むのが正解らしい。
オセロなのね…

シロかクロか。
ってもう正直どっちでもええわー！
白も黒もそのときの気分じゃね？

黒天は特純てことなんかな？
調べたけど分からんかった。
けど、自分的に純吟より特純のほうが好みのハズ。

よし、クロクロ天国へ参ろうぞ⤴︎

香りはマスカットとかライチ系？
結構控えめ。
含むとやっぱり中々に甘い♡
でも純吟よりは米の旨味が強い感じかな？
つーか、ガスがかなり強い！！
いやぁ、バランスが良いね♪
苦さはほどほどに甘旨酸苦が高バランスで調和してます✨
個人的には鍋©️グリーン生原酒を思い浮かべました♪

こら人気出るわ-y(￣∀￣)～♫*.。

クセとか一切ない。
ただ可愛いだけ❤️
ってなったら浜辺美波一択か？？
いや、でもオッサン的要素もあるから橋本環奈か？？

いずれにしてもただただ可愛い❤️

あれ？何の話やったっけ…
そうそう燗しないと‼️

わ〜〜〜〜〜〜(*´∇｀*)

コレはアツアツでやっぱり旨し。
ぬる燗やとシュワ燗。

文句なしの★5.0‼️
こんなけ美味しいやつは5.0やわo(｀ω´ )o

マヂカルラブリーが漫才じゃない？
寝転がってワーワー騒いでるだけ？

そんなわけあるかー！

美味いのもオモロイのもそれが全て。

で、グレートコンジャンクションって何やったっけ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

#キン肉マングレートとジャンクマンなら知ってる

天美　純米吟醸　生原酒
2020.11

本日は航空機好きの妻に付き合い福岡は行橋へ。行橋といえば、日本酒好きな私もしては「うらの酒店」さん。航空機好きからしたら航空自衛隊築城基地でしょう笑。ということで、まずは私の目的地であるうらの酒店さんへ。目的のお酒は…天美っ！！アマビって読んでました！すいません笑！

いざ、突入！あら？天美ないっ！店長さんに天美ありますか！？と聞くとニコニコしながら裏から持ってきてくれましたっ！うれしぃ！！雪だるまもありましたが、嫁の目線が怖くて天美のみのお持ち帰り笑

そのあとは築城基地の撮影スポットで訓練を見学。妻は一眼レフで写真撮影。私も久しぶりのローカルでテンション上がって離陸前のタキシング中の航空機に全力お手振りっ笑！！みんな手を上げて返答してくれる優しいPさん達でした。

さて、話題の天美のレビューです。花冷え辺りがちょっと硬い印象でしたので、印象が良かった冷やのレビューです。立香はちょい乳酸系フルーティ香。含みます…口当たりは水のように柔らかく少しのガス感あり。最初に感じるのはミネラル感と酸味。甘味はあまり感じません。少し辛口よりかな。中盤は舌の上での味の響き方と口の中での広がりがスゴい。喉を通した後の余韻は舌の上で苦味が相変わらず響き渡ってます。

あくまで「個人的」意見ですのでご容赦を。冷酒での味は好みではなかったかな…。評価されているお酒なので、私の味覚レベルが低いだけなのですが、余韻にちょっとエグミがあるような感じ…そこが気になる…。冷や、冷酒あたりの温度帯で飲むならアテと合わせるのがいいかと。

低い温度帯では、このような評価ですが、嫁が冷してダメなら温めてみ？ということで、燗でいきました…。コレが大正解！口あたりはまろやかになり少し乳酸系の香り。ミネラル感と酸味のシャープさは消え、若干の甘味が顔を出す。甘味の主張は強くなく、少し寄り添う程度のアクセント…。余韻もビックリの変化でふんわりとフェードアウト…。コリャ燗で化ける酒やっ！！めちゃくちゃうまい！！

ということで、この天美は冷やすより燗でイケっ！！というのが今回の私の答えですね。

もう一度言いますが、個人の見解なのでご容赦を。この後も燗で妻としっぽりヤります。

皆さん、今宵も素晴らしい日本酒ライフを。

ばんないでした。

追記:2日目化けます。どうやら初日はカタかったようです。冷酒でいただくと、甘味がフワリと表れるようになり、余韻の苦味とエグミも無くなっています。お酒の輪郭が少し丸くなって寄り添いやすいものとなりました！！うまい！！評価修正です！！

山田錦 (精米歩合 : 60%)
白ぶどうの香り
とてもさっぱりした味
やはり飲みやすい。

特別純米 生原酒。麹米に山田錦、掛米は西都の雫を使用。西都の雫は山口県オリジナルの酒米で酒蔵のある下関市の山間部が主産地となる地元産米です。 穀良都と西海222号(山田錦を片親にもつ)を交配し作られました。フレッシュで穏やかな香りと滑らかでやわらかい甘みと酸味、食事に寄り添える日本酒がテーマ。