天美 （てんび）

天美 特別純米 生原酒「黒」1.8L (¥2600+税)
麹 山田錦/掛 西都の雫、精米歩合60%、アルコール15度

では続いて「黒」

香り:非常━━━━━に弱い香り。ほぼ香りないけど探してみると、
飴の甘さ、アーモンド、バニラ、レモン、後から梅。アルコール臭はなし。
ステキ要素は全く感じられない。梅系は得意じゃないけど、弱いから嫌みはなし。
純吟よりは香りあるかもね。

味わい:入りはまず苦しょっぱい水感。舌にはかすかなピリピリ。
転がすと酸は軽～く甘さもなし。とにかく水感が凄くて、味わいが出てこない。正直、水！
かすか━━━━に、葡萄っぽさがあるようなないような 笑。
ジューシー感はゼロで、さらさらフルーティー「水」。お米感は気付かない程度にあります。

喉を通ると、水の中に、薄～い酸苦があって、ほんの一瞬で消える。果実感を感じる暇もない。
だがアルコール感はほぼゼロと言っていい。

第一印象は、とにかく薄い。香りも味わいも。
刺激は全くありません。でも、お米感も感じないくらいの水感にアルコール感なしなのは、めっちゃ凄いと思います。
でも満足感は全くありません！笑。
水感ベースなんですが、なぜかグイグイ進む訳でもないんですよね～。
リピートはないっすね。★2.5

天美 純米吟醸 生原酒「白」(¥1600+税)
山田錦 精米歩合60%、アルコール15度

なにやら巷で評判になってるみたいじゃないですか～(￢∇￢)*
早速白黒生ゲット！
お～皆様なかなかの評価で、期待が高まりますの～。

箱から出してすぐに目に入った札
「初めまして、天美です。」
キュンっときちゃったよね(=∇=*)

せっかくなので、白黒同時開栓といっちゃいますか！

香り:非常に弱い香り。梅がかすかにあるくらいで、ほぼ香りなし。
特純との違いは、全然分かりませ━━━ん。

味わい:味も特純と違いが分かりませ━━━ん 笑。
基本は苦しょっぱい「水」の純米テイスト。

白黒比べるほどの違いは私には全く分かりません！笑。
基本的にどちらも究極の薄味なので、味わいが繊細すぎて特徴が掴めない。
究極の綺麗さで言ったら、両方共とても素晴らしいと思います。アルコール感もないしね。

完成度は高いが、ここまで味の方向性が分かりやすいお酒は、はっきり言って好みでしょうね。★2.5

安定の天美(^O^)
一日目
素晴らしい！
二日目
ずっと呑んでられる笑
三日目
甘味が強くなった！
かなり好み(^O^)なおバランス崩れないのが凄い(^ ^)
四日目
おぉ！凄い甘旨だ(^○^)
めちゃくちゃ美味いです！
評価修正4→4.5
六日目　
あぁ旨い。苦味＋甘味＋酸味が絶妙(^ ^)
七日目
はぁ。。。疲れた体を癒してくれる。
旨い。甘い。飲めて良かった！
八日目
美味しかった。もう一本買っといて良かった！

飲みやすかったです。

てんび　とくじゅん
清々しいあじわい

年末に飲みました。噂通り！
どうせ買えなくなるんでしょ？
飲めて良かった！

天美 純米吟醸 生原酒
精米歩合60％ alc15％ 720ml/1,760円
やっと入手した天美
すごく飲みやすいお酒
酸味、甘み、苦手などのバランスが非常にいい
女性杜氏らしく繊細な味わい
リピート確定

純米吟醸 生原酒。山田錦を用いて協会901号酵母で醸した数量限定の生原酒。ほんのり桃やリンゴを思わせる爽やかな香り。程よいガスを感じるフレッシュな飲み口。柔らかな甘味・旨味と爽やかな酸味がバランスよく広がり、果実を思わせる瑞々しくジューシーな味わい。後半は、新酒らしい仄かな苦・渋味にガスも相まってややドライな印象になって柑橘を思わせる余韻と共にすっきりと切れていきます。

特別純米生原酒
開栓日：微シュワピチ→酸旨甘苦→キレ
フレッシュで軽快　冷やしすぎない方がいいかも

純米吟醸生原酒

昨年リリースされた新しいお酒で気になってました
開栓はプシュッと元気がいい感じ
派手ではないけど爽やかで白ワインの様な酸味で、食事と合いそうです

後日、燗でいただきました
温度あげても柔らかさ優しさはそのままで、とても飲みやすかったです