天美 （てんび）

日本酒バルかぐら🍶

天美　純米吟醸　愛山　火入

去年最高級に美味しかったこちらの愛山一年寝かせです🤭もう出会えないお酒なのでゆっくり頂きます。ちょっとおねんねしすぎたせいかな？去年のより、甘みが強く出ちゃってるかもで、味わいの印象変わって、バランスも変わってますけど、でもやっぱりタイプです🥰🥰

天美　純米吟醸

白ラベルです。
久々にいただきました。

甘い飲み口で福く良かな香り…
ベストなはずですが、何処か単調↓

火入れですが、グラスにはプチプチついて、フレッシュ感は最高です✨

天美　特別純米　生原酒
度数15

メロンのような香りにややセメ臭
甘み旨味が強く後味は程よく切れていくしっかりしたお酒

モダンとクラシックの中間といった感じ

天美　純米吟醸

割とはっきりとした苦味の後に甘味
細かな泡が立つが酸味はあまり感じない
2日目、苦味がおさまり酸味が前面に
飲みやすくなった

天美　純米吟醸　山田錦

天美 純米大吟醸 廣島千本錦

天美 純米大吟醸 赤磐雄町米

天美 特別純米 精米歩合60% アルコール分15度 720ml
2024.4.30 下関の梶原酒店で購入

GWに下関旅行した際にホテルから歩いて15分くらいの酒屋で購入した。
口に含むと澄んだ香りが広がる。洋ナシのようなフルーティさがあり、すっきりとした清涼感がいい。
加えて、軽快な飲み口が特徴でありながらも、しっかりとしたコクがあるので、食中酒としてもおいしくいただける。
下関でわざわざ買ってよかった。

前杜氏さん作のものですね。酒屋さんの冷蔵庫で発見しました。1年前のものとは思えないほどピチピチ微炭酸。どちらかというと雄町の甘みより淡麗さを感じさせるものですが、バランスよく淡麗な仕上がり。