山口 / 長州酒造
4.24
レビュー数: 1593
天美 純米吟醸 酒屋の親爺さんにチョイスしてもらいました 衝撃、こんなに美味いのか。。。初めて飲んだ。 火入れながらも、ぴちぴち感がすごい! 甘うまでシャープな感じ。 めっちゃくちゃ好み 美味い!!、
特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2024年9月19日
純米大吟醸、赤磐雄町、精米歩合50%。 微炭酸感、バランス良き良き。
特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年9月16日
とても飲みやすい印象でした。 職場の同僚と居酒屋で頂きました。 山口県の日本酒は美味しいものが多く、期待していましたが、やはり美味しい!旨みがしっかりと口の中に広がり、キレも良かったです。感覚的には甘口っぽいけど、酸味でキレていたとおもいます。
原料米 山田錦
2024年9月13日
特別純米 桃の甘味と爽やかな酸味とすっきりしたビター感、バランスよい。 藤岡さんから代わってから初めて飲むが美味いです。 でも藤岡さんの時の衝撃は無いか。
2024年9月9日
山口県下関市 長州酒造 純米大吟醸 天美 原料米 岡山県産赤磐雄町 精米歩合 50% 使用酵母 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 15度 仕込み水 いい香りです。 フレッシュでほんのり甘味を感じます。 柔らかいガス感、酸味も軽快でいい余韻です。 雄町の旨味がたっぷり味わえます。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年9月5日
辛天 特別純米 芳醇だけどシュワっと消える 辛口?と思うくらい旨い!!
2024年9月4日
白天 純米吟醸 ワイングラスで飲むと美味しい 新しいお酒らしさと、しっかりとした米の旨味
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年9月3日
備忘録
2024年9月1日
天美 特別純米酒(黒天) 精米歩合:60% アルコール度:15度 華やかな酸味にフルーティな甘味。 レモンのような爽やかな苦味と 程よい旨味がフレッシュにキレていきます。 軽い口当たりでバランスの良い とても美味しいお酒でした。
特定名称 特別純米
原料米 米:山田錦/掛米:西都の雫・山田錦
酒の種類 原酒
2024年8月31日
呑み口は、辛い。 アルコール度数高めの感じがするけど、時間を置いても変わらないので、 このお酒のポテンシャルなんだろう。 味は、程よい感じだし、ずっと飲める美味しいやつ。 今回は、お刺身に合わせましたが、天麩羅とか揚物も良いと思いました。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2024年8月30日