醸す森 （かもすもり）

醸す森　純米吟醸

BAN

苗場酒造から最近話題のお酒。
苗場山といえばお土産という飲食が強かったですが、これは中々の挑戦だなと思い購入。
おりがらみという感じでやや濁っており、香りが甘酸っぱい。
飲んでみれば、シュワっとジューシーやや甘く、酸味が効いていて、ヨーグルトのよう。
暖めて飲めば、酸が効いて此れはこれで好きな人はいそう。
後、フレンチとかイタリアンなどお洒落なお店とかで飲まれそう。
ちなみに私は嫌いじゃないけど、飲み飽きしてしまうので、今一つ。

乾杯酒+もう一度飲んで欲しいとの作り手の思いは分かるが、居酒屋などお酒を提供する店舗向け、宅飲みには少し向かない気がした。
味わいは美味しいんだけど、酒飲みにはちょっと物足りない。
最近の流行かな？同じようなコンセプトのお酒が増えてきている気がする。

今まで飲んだ日本酒で一番甘く感じました
デザートワインと同じように〆で飲みました
甘いですがくどくはありません

しっかり甘いリキュールのような。苗場山ではないけど苗場酒造なんです。