如空 （じょくう）

如空　#muroka 2023/5/11 いつものお店
五戸の地酒

2023 0502
☆☆☆☆

如空（じょくう）

ワンカップ
180ml

八戸酒造
青森県 八戸市

如空

メモ　レビュー後で書きます

フルーティーで飲みやすいです。

☆3.5
銘柄無かったので如空で入力
たまにはこういうのも面白い
銘柄違うので評価無し

岡本屋永吉商店🍶『しぼりたて大放出祭』東北地方飲み比べセット🍶

如空 純米吟醸 無濾過生
八戸に泊まったときに貰った1000円の地域クーポン券、何に使おうかなと思ったのですがお酒がいいなと思って八戸の八食センターでこれを足しにして買ってきた一本です。
八食センターは前も触れましたがここのお酒コーナーが青森の殆どの藏のお酒があって青森県外の蔵の日本酒も地酒屋レベルで置いてありますし、休日も営業しているので八戸に来た際は寄ることが多いです。
それはさておきお酒についてですが、やや軽めに入ってきて心地よい感じの酸味とともにお米の旨味がやって来る純米の生酒らしい生酒です。
フルーティー感やガス感はないので今の流行りのタイプではないのかもしれませんがこういうタイプのお酒は個人的に好きですね。

リス好きだけどお酒を飲まない妹に頼まれて購入。
飲み終わったら瓶を渡せとのこと…
香りは少なめで口に含んでも熟成香も控えめ。甘さは少なく後口も穏やかながら辛味があります。

通勤経路にある酒屋で購入した一本、「如空　リスの収穫祭」

かわいらしいラベルに惹かれて…。笑

その名の通り秋らしいひやおろしです。

香りは弱めながら芳醇。

お味はふくよかな米の味わいと熟成感がしみじみ旨いです。

後味淡麗でピリッと辛味で締めます。

辛口でしっかりした飲みごたえに食も進みます。

(最近食欲が増してきて食べ過ぎてしまうので危機感感じてます。。)

使用米：青森県産花吹雪・青森県産一般米
精米歩合：65%
酵母：きょうかい1001号

如空　純米酒　リスの収穫祭🐿
如空なのに？？？枯れ草みたいな香り。
味もひやおろしらしく凝縮された旨味とコク。
結構、熟成感の強いお酒ですね。