如空 （じょくう）

如空 #MUROKA 純米吟醸

5月に行った青森旅で手に入れてきた1本です
なかなかタイミングが合わずようやく飲むことに

こちらは青森の県産米(華吹雪)，県酵母(まほろば吟)，そして無濾過にこだわったシリーズのようです
あまり存じ上げていませんでしたが，青森の酒屋さんでイチオシだったことで購入させて頂きました

上立香はフルーティーな香りです
一口含むと，口の中で果物を噛んだように甘く溶けていきます
その中で飲み込んだ際にガツンと酒の芯の太さを感じられます
これは今まで飲んだ中でも5本の指に入るくらい美味いです…！
最後までダレることなく飲んでいける美味しさが素晴らしい！
これは大当たりでした…おすすめです！

【如空 純米吟醸】
華やかな吟醸香、からの控えめフルーティさがまた良い。
美味い。

【如空 Buveur 純米吟醸生貯蔵酒】
純米のふくよかな味わいが印象的。
冷酒が一番好みでした。

第13回雄町サミット懇親会🍶

美山錦につられて♪

うまそーな香り
含んで、ん～
旨味感じないな～なんか辛みが強いな～
いい香りなだけにもったいないな～

如空　ピンクのどんべり

岡本屋永吉商店🍶

八戸酒類株式会社五戸工場さんの如空　花咲かラビット
アタック糠感から酸味。春らしい爽酒。りんごの酵母使って醸しているのでりんごの酸味感じます。花見に良し！
如空、にょくうと読んでました。笑
ラービット！毎日オモロイですね～。

如空 美山錦
フルーティな香りがする。
甘さはあるが苦さもあり、いい感じにバランスが取れている。
4.0点

如空　特別純米　生貯蔵酒
お米は華吹雪を使っている模様。
以前、別の店で飲んだ美山錦は美味かった記憶。
この特別純米は、何だろう不思議な味がする。
初めて飲んだような味で、表現の仕方に困る。
一応辛口だと思いますけど。