産土 （うぶすな）

産土　2022 山田錦　生酒
美味しい〜
炭酸ガスつよめだけど、泡は柔らかく細かい
炭酸ガスを含んだ、メロン、洋梨、マスカットなどのもぎたてフルーツを想わせる香りと味わい。
アルコール13%と軽快ながらも、旨味のあるとろみのある味わい。グラスがすすむ。

花の香酒造株式会社
熊本原産地玉名郡和水町
熊本9号酵母独特の香り、酒本来が持つ甘みを、土地の仕込み水が宿したとろみのテクスチャーがバランスよく響き合わせることで和水町の自然そのままを表現した。

産土・・自分たちの土地の持つ土着の個性と可能性を見いだし、ここにしかない味を醸す。

産土　2022 山田錦

産土、去年のよりずっと美味くなっています❗️
僕にはハッキリとマスカット系のフルーティーさが感じられました。

甘過ぎず、シュワ感、透明感、爽やか過ぎます！
コカコーラ、三ツ矢サイダー、アクエリアスのどれよりも爽やかです（笑）

シャンパン🍾よりもスパークリング白ワインを連想させます！が、流石は花の香酒造で日本酒らしさもあり、いい酒ですよ😊

昨年より高くなりましたが、それ以上に味が上がっています。
これからさらに進化しそうな産土、何かのお祝いに上のクラスの産土を買ってみたくなりました🤗

すっかり人気者になった産土の山田錦。
10月出荷分なので今期最終ロットだと思われますが、相変わらずシュポっと勢いよく栓が飛んでいきました。
町田酒造も夏に呑みたい酒ですが、今年みたいな猛暑はこれくらい酸が強いと喉ごしもさぞ気持ち良いのでは。まあ、日本酒で喉ごしも変ですが。
山田錦らしい甘さも、じつにサッパリしたもので軽快。美味い。

嫁ちゃんが大好きな産土をお取り寄せ！
かなり喜んでくれて嬉しかった。

産土　2023 山田錦　二農醸
小山商店で購入

まだ置いてあったので買えました。六農醸との飲み比べ楽しみです！

こちらの方が全体的に穏やか、控えめですね！ガス感も六農醸に比べれば穏やかです。前回は爆発したので、開栓は慎重にやりましたが。
ガス感の中に山田錦の透明感や米の甘味が感じられます。口当たりの辛味と控えめな香りが料理と合いますね。ほんのりとした甘さも👌。

ただ、2日目以降ガスがみるみる抜けているのがわかり、酸味が結構主張してきます。透明感が仇となり結構うっとくることがありました。生酒ということもあり、早めに飲むべきですね。

アルコール有無に関わらず、炭酸は気が抜ける前に飲み切る事がベストです。しばらく甘い酒が続くので、そろそろピリリとからーい酒が恋しくなりました。美味でした！

産土 山田錦 六農醸

銀座いまでや さんにて。
群馬からはるばる時計のメンテでシックスに用事があったので、
ついでに、高砂目当てで いまでや さんに寄ってみたら、
予想外。
高砂には出会えず笑、
産土の六農醸に出会えました。
こんなこともあるんですね。
ノーマークだったのでマジで震えました。

お味の方は、シュワ感強めの芳醇甘旨酸苦、キレ良し、完成度高し！

飲みやすさは二農醸。味の奥深さは六農醸。

どちらも最高傑作です！

おいしい！
甘い！

産土 ニ農穣 純米吟醸 山田錦 精米歩合55% 熊本9号酵母

利き酒セットの３杯目、これは眼の前で開栓してもらいました。

旨酸シュワで舌にチリチリ、味わいはライトで殆どジュースのような感じ。

アテには全く合わなかったので、最後に口直し?で飲むことにしました。

産土　2022山田錦
一年ちょっと寝かせてましたがフレッシュ感とシュワ感は健在です。
でもやっぱ基本は発売仕立ての方が美味しいんでしようね。
お酒は飾ったりコレクションする為のものじゃ無いですもんね。ついもったいなくてなかなか開栓出来ませんがこれからは出来るだけ買ったらすぐ飲むように努力しようと思ってます。

産土　2023　山田錦
二農醸
花の香酒造株式会社


ようやく買えました〜🙌
熊本の一番人気、いや、なかなか手に入らない日本酒でもある産土🍶
ポチらず宮城県の取扱店でゲットしましたよ～👍

６スパ、ちょい残してこちらを。
はい、なるほど、こいつはモダンで流行るのも分かる気がします❗
グラスには微泡付きます.。o○
アルコール度数も13
二農醸なので香りは少ない？のかな、飲み口も甘過ぎず、キュッとして舌に残らず美味いです✨
西の新政なのかな～？売れるのわかります⤴️⤴️
ただ、新政さんのような酸味や木桶由来の複雑な感じは少ないから、ちょいと物足りないかも。

タイミング良く買えて良かった😁
山元町へのイチゴ狩り→わたし以外はコナン展→酒屋からの帰宅で弾丸ツアーでしたが、欲しかった産土買えて良かった😆
残り３県のうち、沖縄と宮崎は厳しいでしょうね～(ﾟ∀ﾟ)


＃MEN　TIME
＃やびな（能代市）
＃酸辣そば
＃能代の人気店、やっと行けた
＃一番高いヤツをあえてチョイス
＃旨くてリピ確定、間違いない良店
＃内装もオシャレで女子一人でも行けるナイスなお店
＃次は普通に醤油とか食べたい