産土 （うぶすな）

偶然にも入手できたので早速飲んでみました。
飲んだ最初はメロンのような印象を受けました
鼻を通るアルコール感もほとんどなく非常に飲みやすいです。
人気なのも頷ける美味しさです！

風鎮祭

産土　ニ農釀生酒55%
開栓するとポンと勢いのいい音、
ぐい呑の注ぐとシュワシュワと泡立ち、スッと消える。
みかんのようなマスカットのようなヨーグルトのような
強くさっぱりとした酸味。
後味がゆっくりと残り、
しばらく旨みが口中に。
果実感強いプロセッコのようで、
でもモンラッシェのような濃厚さもあって、
ほんとに日本酒？と一瞬よぎるけれど
でもこの余韻はやはり日本酒。
筍のパスタ、鶏胸肉のトマト煮込みと一緒に。
美味かったあ。
(はせがわ酒店亀戸本店)

産土　山田錦

産土

川祭り

産土 2024 山田錦 二農醸 720ml
久しぶりの産土。発泡と甘酸っぱさ、飲んだあとの余韻が心地よく、アテの栄螺の壺焼きとの相性も良い感じ。苦味がびしっときいた肝には流石に負けますが、非常に美味しかったです！

産土　2024 穂増　四農醸

さすが👍

産土 特約店限定 2023山田錦×穂増
開栓してしばらくたったけど、シュワ感も残ってて旨いです。
開けた直後はもっと旨かったんやろうけど覚えてないのが残念。
なので採点は控えときます。

この産土　10月ロットなんですが　

以前と全く味が変わり

乳酸感が　物凄く強くなってるんですが
皆さんはどう感じましたか？

ぶっちゃけ、あんなに美味しかったのに
腐ったヨーグルトみたいて
飲めたものじゃありません…

たまたま、このタンクだけの失敗なのか
どうかが気になります…