産土 （うぶすな）

産土 2023 穂増 四農醸
お歳暮でいただきました
通ってる酒屋でも扱ってるんですが
ポイント対象じゃないんで
手が伸びないんですよね〜
口開けするとポン！と
めちゃくちゃ良い音がして
グラスに注ぐとシュワシュワと
小さな気泡がびっしりと
フレッシュさの象徴ですね
山田錦と比較すると若干だけど
ドライな印象、美味いですね〜

ドウデュース出走取り消しは残念でしたが
ハム競馬のお時間です
今年は初G1勝利が続いたので
最後は三浦皇成で〆るべきだと
思いませんか？
有馬記念
馬連box 3 7 10 11
プログノーシスって
Official髭男dismの曲名に
ありそうですよね

産土

産土　2023山田錦　二農醸

会社の同僚からの頂き物。
開栓時のガス感が強かったです。
味わいは洋梨、メロン系の果実系
度数が13度なので軽快で飲みやすいお酒でした。

念願の産土を買うことはできなかったが飲むことができた。

緑ラベルなので復刻米の穂増を仕込んだもの。

いや、噂に聞いていたが美味い。

強烈なほどの旨味、甘味を柔らかいガス感と共に最初に感じると同時に香辛系のスッキリとした辛味も奥から顔を出す。複雑な構造なのにまとまっている。

奥行きと複雑な深みが新しい気づきを与えてくれた。

鮮烈なガス感で、柑橘系のスッキリとした雰囲気。
心地よい酸味

産土

産土の穂増です。このビジュアル、本当にカッコいいですね。
今回は穂増という希少米を使用しているようです。
フレッシュなメロンのような果実香。
口に含むと、弾けるような炭酸と共に、メロンの深みのある甘みや草原のようや青さ、深みのある苦味が駆け抜けていきます。
表現が非常に難しいですが、あっという間に飲み進めてしまう、存在感のあるお酒です。

産土　2023 五農醸　穂増　fuchinsai

冷酒で
優しい香り
説明通り確かに以前飲んだkawamatsuriに比べて刺激感と後味の酸味が強め
例えるとkawamatsuriがよくある炭酸水でfuchinsaiがウィルキンソン
それぐらいガス感の刺激が違うかも
ピザとフライドポテトと合わせましたがとても相性良かったです

すっきりで微発泡