産土(Ubusuna) 2021 山田錦
2021.12製造
シェルパ殿に習い、YKKKシリーズ！！しかも1ゲット！！1ゲットハンターシェルパ殿も大喜びでありましょう！！
本日仕事が休みだった嫁さんがなんと！本日新発売日のお酒を買ってきてくれました。
そのお酒とは！？花の香を醸す熊本県は花の香酒造さんの新ブランドである「産土(うぶすな)」です。
購入は博多駅内の住吉酒販さんにて購入してきたみたいです。嫁氏、ナイスぅ〜(^^)
産土とは…その土地そのもののこと、土地の神をさすようです。このお酒も熊本県のお酒として米や米麹もオール熊本。まさに「熊本」のお酒です。
花の香さんからの新ブランド、どのような味わいなのか！？レビューいきましょう(^^)
【スペック】
○使用米
熊本県菊地川流域産
○アルコール度数
13度
【味わい】
○香り
ふわりやわらかバナナ。ちょいと柑橘香がチラリズム
○含み
心地よいガス感。ソフトで上品な甘酸味が素晴らしい。
○中盤
相変わらずバナナが香る。ジューシーな果実感が口中を満たす。これはうまいぞ！！
○余韻
甘味→苦酸味…ジューン…スーーッ…。という感じ笑。甘酸苦のバランスが素晴らしい。
【甘辛】
ちょい甘
★総評
味わいは新政系統のようなモダン系ジャンル。風の森に味わいは似ています。シュワシュワのガス感、とびっきりジューシーで果実のような味わいはこれまでの花の香とは全く違うワールドが広がっており、差別化はしっかりとしてあります。
アルコール度数13度とあいまって飲みやすさもバツグンで、日本酒初心者の方や女性の方にもやさしいお酒です。
もちろん初心者の方以外の方にもオススメの一本であるのは間違いないでしょう！これからも花の香酒造さんから目が離せません！！
さて、いかがでしたでしょうか。花の香さんからの新ブランド、完全にやられました。ファンになりました。どうやらこの一本がスタンダードとなる一本のようなので、これから酒米違い等に期待ですね！！
九州のお酒で鍋島の次にここまで感銘を受けるお酒に出会えたことに感謝。
最高の1ゲット酒でありました。
今宵も素晴らしい日本酒ライフを！！
原料米
山田錦
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通
