産土 （うぶすな）

#産土
#山田錦
#Ubusuna

産土 エフェルヴェセント2018

本日はこちら♪
皆さん高評価の一本を抜栓
コレはスゴい、日本酒の新たな領域！
瓶内発酵が進んでたのか、かなりの強炭酸
柑橘系の乳酸香がイイ感じ
お味も柑橘がめっちゃ主張してる
甘みはほぼなく、レモンやグレフルの酸辛
これぞ大人のレモンスカッシュです♪

山田錦 生

引退前、最後の山田錦フェス開幕。
冷蔵庫の中の時価総額がエラいことに。
どんどんい木屋正。

少し甘い風の森アルファ1。
ソーダ。微炭酸旨味少なめの軽め。
酸は伸びるが薄い。

産土 山田錦
大好きなブランドのひとつだった花の香を醸す酒造の新ブランド、ようやくゲットできましたー！
本日購入した新しい酒器とともに。。。笑
派手な開栓。器に注ぐと、気泡がハッキリと周りに付いてきます。
口に含むと、カルピスソーダくらいの強めのシュワ感。
生酛由来のなんとも言えない旨みが広がります。
無濾過生なのに13%！スイスイ進んでしまいますね－。
新政よりも炭酸強め、生酛感も強めといったところです。
個人的には、飲み込んだ後の後味がもう少しすっきりしていたら完璧に好みでした。
それでも独創性の高いお酒で、今後が楽しみです！

2018 エフェルヴェセント 生。

最近話題の産土。
最初の一口、、、炭酸水？楽器正宗？
私的には話題先行な印象でした。。勝手に期待してただけに。。
辛口コメントすみません。

今夜は再び熊本県の花の香酒造の
産土（うぶすな）をいただきます。
芸術的なラベルです‼️

産土 エフェルヴェセント 2018
alc13％ 750ml/5,940円
最近話題のお酒
評判にたがわず美味しかった
日本酒とは思えない、シャンパンのように酸味のある爽やかな発泡酒
少々値が張るけどたまにはいいかな

産土 エフェルヴェセント 2018
ちょっとバタバタしてまして
ようやく落ち着いて
ゆっくりと飲むかーと此方を開封
強烈な甘酸っぱさに微炭酸で
これは新政の天蛙や
亜麻猫スパークリングが好きな人は
めちゃくちゃ刺さるなぁと感じます
蓋が王冠で自分みたいに1週間くらい掛けて
ちょっとづつ飲む派は王冠が最後まで持つか不安です

オニャンコポンおめでとう
ついにエイシンフラッシュ産駒が
クラシック戦線に参加する日がやってきましたね

エフェルヴェセント

白ワインのような味わいでキレもよくすいすい飲める。酸味も日本酒らしく程よい。
新政好きには刺さりそうな味わい。
米の味わいが強い山田錦の方が個人的には好きだがこちらも美味しく飲めた