屋守 （おくのかみ）

純米中取り 無調整生。
チリっとくるフレッシュなりんごの風味、爽やかな酸味軽く甘みの裏に漂う微かな苦味。最後はキリッと苦味を残す。

屋守 純米中取り 直汲み無調整生
生まれ育った「東京のお酒」
たびすずめさん、ばぶるの卵さんのレビューでずっと気になっていたもの。
やっとこ買いに行くことが出来ました！
買ったのは仲御徒町駅から5分くらいで住宅地にある、ふくはら酒店さん。
他にもいっぱいいいのがあるので、買うもの決めて行かないと危ない酒屋さんです。
屋守も5種類もあった！

開栓は直汲みを期待してたが、少しのプシュ。
香りは甘〜いぶどうかなぁ。
口にすると、トロリとしたあたり。
チリチリからの甘、辛、酸。
例えはまったりとしたラムネ。
二杯めは上顎にチリチリと辛味が爆発する感じ。

3日目、ポンと鳴って元気いい。
まだチリチリ感がありやっぱトロ、甘、辛、酸。
余り変わりないかなぁ。

5日目、相変わらず開栓はシュポン！
ちっとのチリチリで甘味がふわっと増した！
辛、酸が心地いい！

ばぶるの卵さんオススメの10日目。
まだポンって鳴ってる。
あたりはチリともしなくなった反面、濃厚で円やかさが凄ーくある。
甘味がたっぷりと出ている。
若いパイナップルみたい！
でもラストは辛酸がスッキリとさせてくれる。
そうなると禁断の炭酸注入へ！
うわーシュワシュワ復活。
甘味から口いっぱいのぷくぷくが大爆発！
喉ごしで甘辛酸が爽やかでもの凄く美味い！
失礼ながらゲップ！
ぽわっと甘〜い香りのゲップ！

使用米 広島県産八反錦
精米歩合 55%
日本酒度 +3.0
酸度 1.2
アルコール度数 16度
一升3300円

掟を守って10日間毎日蓋開けとテイスト。
ばぶるの卵さん、あと10日経ったらどうなるんですか？

屋守　純米中取り「直汲み」【生】
使用米　八反錦５０％（麹）５５％（掛）日本酒度＋０．５　酸度1.5

ここはコスパが良すぎて…購入も可能です。

とてもジューシー（りんご？）な香りがいっぱいに広がる日本酒！口当たりも柔らかいが適度な痺れが舌に走り軽すぎということもない。私のような初心者や日本酒に初めていうひとには是非オススメしたい日本酒！今回の種類はコロナによる酒屋の特別モデルのようだが、家飲み派としては300mlはお試しにはちょうどいいので、このサイズもっと広がって欲しい。

屋守　純米生中取り直汲み
720ml ¥1,705

梨の香り
こりゃビックリ甘みがドーンとくるけど綺麗な酸味がすぐ追いかけてサッとキレる
連日旨い酒で幸せ屋守は鉄板で美味いっす！

屋守 純米中取り 直汲み生 仕込み23号 4.9

いや〜今年も美味いっすわー！
開栓したてのチリチリピチピチしたフレッシュな味わいから
時間をおいて旨味全開の美味さまで
嫌なところが一つもない｡

個人的には開栓から10日前後が最強!!
この酒を2〜3日で飲み切る人は美味さの半分も味わえてない!(超絶偏見）
まーこれは完全に好みだよね｡
そんなこんなでごちそうさま〜♡

久々に東京の「屋守」を味わいました。
初呑みの印象が良かったのでリピートしましたが、別のお酒といっても過言ではないほど味わいが違いました。前回が甘旨とすれば、今回は甘辛です。
常に辛味先行で、その間をスッキリとした甘味が行き来します。
「おりがらみ」のお酒だったので、自分なりのイメージしていた味わいがあったのですが、口にした味わいとのギャップが大きくてビックリです。
つくづく、１品目だけではそのお酒の味わいは語れないなと思いました。
自分の先入観無しに味わえば、これはこれでアリですね。

純米直汲み生酒　300ml
こちらの銘柄初めていただきましたが、最初シュワっとして甘みがあるものの最後はドライで、とても好みの味わい。
300mlだったので、もっと飲みた～い

透明な青い瓶は涼しい感じがある
いつもの猛暑の夜がなんか助けられた(笑)

まずは軽いぶどうの香り、後はだんだんアーモンドの香りが感じした
たぶんお酒の温度はちょっと高くて、苦味は強く
でも氷入りした後、少し甘味と柔らかい酸味がゆっくり出た
苦味も気持ちいい、舌がビリビリの感じ
強いー＞柔らかい(*´꒳`*)
冷酒とロックはオススメ、飲みやすくて、すっきり！

屋守 仕込み二十四号 純米中取り 直汲み無調整酒
自粛の解除されたので念願だった居酒屋の新規開拓を
スッキリをキレがよくとても美味しい