紫宙 （しそら）

紫宙　純吟初しぼり杉玉ラベル生　五百万石　精米55%

フルーティです。
果実っぽい旨味の中から少しの甘味がゆっくり出てくる感じ！
最後は酸味と辛味が広がりきれる
サッパリした味わいの割にはキレは少し強いかな。
単独よりは何かアテがあった方がいいですね！

紫宙　純米吟醸　スパークリング　水玉ラベル
裏ラベル見て！頑張れママさん杜氏さん！いつか晩酌一緒にできると良いね😊

紫宙　純米吟醸　スパークリング　水玉ラベル

上澄みキレイな甘さに、酸がキレイ
攪拌前から気泡がグラスに付いてます
攪拌後はミルキィーで、
そこまでの甘さもなく、程よくて
思ったほど強いガスではありませんが、
しっかりと口の中を刺激してきます

冷酒 4.5

散々悩んで、冷たいままで完飲
コレはコレで、、アリだなって

オリなのかモロミなのか、、
かなりたくさん沈殿してて、、
混ぜるの大変でした
まざり具合で変わる味や旨味、
さらには舌触りを楽しんでたら、、
温度帯を楽しめるほど残ってなくて
途中からあえて温度帯変える気、
なかったような
瓶を上下ひっくり返して、
溶けてく様を見て楽しんで、呑んで楽しんで

紫宙 純米吟醸 スパークリング水玉ラベル
紫宙のしぼりたての活性にごり？的なお酒です。
振るな開栓時はキャップを開けたり閉めたりして的な札が被せられていておそるおそる開栓しましたが全く音がせず瓶の中の面も全く動かず開栓できました。。
酸味が程よく効いたキリッとした口当たりでにごり酒にありがちな苦みがありません。いやーこれはレベルが高いにごり酒ですね。

杉玉ラベル

紫宙　純米吟醸
初しぼり　杉玉ラベル

梅田阪急の「蔵元祭」の催事にて試飲して
購入。
南部杜氏で女性杜氏の小野さんが、醸す酒
は　フルーティさが繊細で寄り添ってくれる。
これも結構好きな酒でした。🥰

2日で無くなりました。😢

また飲みたい1本になりました

1871　2024/11　
紫宙　純米吟醸　初しぼり
杉玉ラベル　純米吟醸生酒
2024BY　五百万石　55％
-2　1.8　15°　24/11　A+
岩手　紫波町　紫波酒造店
1800　3630

先日の廣喜スパークリングが美味しかったので今度は紫宙の新酒を。
口開けは微発泡感で爽やか。
甘めだけど酸も効いて味わいがしっかりしているので飲み飽きない。

紫宙 紅葉ラベル
浜松町の角打ちにて
秋酒かな？
ガツーンとした感じは
しないですが確かに
コクが濃ゆい感じですね

紫宙 初しぼり 杉玉ラベル
浜松町の角打ちにて
これが新酒かな？
飲んだ中では1番好みです
スッキリと美味くて
キレも良いいけど
宇宙はあんまり感じませんでした

紫宙 アーミーラベル
浜松町の角打ちにて
これはめっちゃ味わいが濃ゆいですね
岩手の真冬をイメージしてるのかな？
コタツに入りながら飲むのに
最適という感じでしょうね〜