紫宙(しそら) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

紫宙のクチコミ・評価

ken
3.9

紫宙　特別純米ファイヤーラベル

栃木遠征でゲットした酒②

全然栃木の酒じゃないんですが、宇都宮の酒屋で、
完全ジャケ買いです。
紫宙という酒自体、全く知りませんでしたが、
こういう出会いもまたいいんです。

辛口タイプとはいうものの、
まぁ確かに甘くはないという意味では辛口か？という感じ。

特定名称特別純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年8月26日
ぽんとら
4.0

銘柄：紫空純米吟醸生酒
蔵元：紫波酒造（岩手）
精米歩合：55%
アルコール度数：15%
感想：微炭酸で、美山錦の特徴だろうか、特徴的な甘さ。
肴いらず、これ一本でグイグイいけちゃいます。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年8月21日
ぽんとら
3.5

銘柄：紫空純米吟醸紅葉ラベル
蔵元：紫波酒造（岩手）
精米歩合：55%
アルコール度数：15%
感想：お店の方にシーズンものとオススメされたので、のせられて注文。調べたら岩手県2位の銘柄！！程よい口当たりで、キリッとした味わい。別のタイプの紫空も試したい！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2024年8月21日
しん
4.0

純米吟醸　朝顔ラベル
伊勢神宮のおはらい町にある酒屋で購入

口あたりはまろやかな甘み
旨みと苦みの余韻
甘みがあまり主張しないので
やさしい味わいでまとまっている
酸味がもう少しある方が好みだが
食中酒としてもバランスはよく
美味しい

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年8月18日
たけ
4.0

少しずつ角打ちレビューをUPしていきます。
紫宙　特別純米　ファイヤーラベル
お米は美山錦を使っています。
うーん、紫宙だけにゆる〜い辛口！
正統派の辛口好きなら物足りないかも。

先日のポリープの件、
まあ先々は取って下さいねー
という感じでね、全然急ぎでもなく、
その間の食生活も制限ありませんから！
ですって🫢
だからと言って暴飲はしませんけどね😌
1日1合で我慢😣できるかな？

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年8月15日
Koebi
3.9

紫宙番外編特別純米ファイヤーラベル

特定名称特別純米

原料米美山錦

2024年8月12日
コードネームニホンシュ
4.3

お店の人に「ガツンと甘い」と言われたけど、生酒好きだから頼んでしまった。
無色透明で香りはほとんどしない。
口にすると確かに強めの甘味が立ち上がるんだけど、必要以上にベタベタしなくて、フルーティな後味。

いちごっぽい風味といわれるとそんな気もする。だからストロベリーラベルなのかな？と思ったけど、他のラベルのレビューをみる限り、「いちごっぽく醸したからストロベリーラベル」というわけではなさそう。

甘いんだけど、そんなに甘くない、絶妙な味わい。
ツマミなしでいける。

特定名称純米吟醸

原料米ぎんおとめ

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2024年8月3日
いーじー
4.7

紫宙　純米吟醸　すいかラベル

冷酒で
穏やかな香り
瑞々しい口当たり
自然な甘味
五百万石らしいシャープ感はそこまで感じないです

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月2日
alfagt
4.5

紫宙　特別純米ファイアーラベル60%
舌にピリッとくるのではなく、
上顎にスキッと爽やかさが流れていく辛口。
後味が非常に特徴的で、
何かに似ているんだけど、なんだったかなあ。
喉越しが清々しく、
複雑な味わいも印象的。
夏はこういうお酒がたまりません。
椎茸と牛蒡の煮物と一緒に。
めちゃくちゃ美味い。
(酒のアトリエ吉祥)

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年7月30日
TakaS
4.3

紫宙　すいかラベル　生酒

香り
イチゴのババロア　スイカバー

味わい
糖蜜のような口当たり　アカシアの花の蜜のよう　赤いマカロン　少しスイカの皮のフレーバー　吟醸香がフワリ　フィニッシュは皮のほろ苦さでキレ

感想
すいかラベルとの事からフルーティな味わいを推測するが、良い意味で裏切られる。蜜のようなテクスチャーと味わいが主体だが、仄かな苦みとキレが軽やかに。飲みごたえがありつつも次々と口に運んでしまう魅力がある。

ペアリング
新生姜の甘酢漬け: 素晴らしい組み合わせ！

2024年7月21日