いづみ橋 （いづみばし）

2022/9/9備忘録
いづみ橋　秋とんぼ　生酛雄町

釣り人には、ウサギさんは竿を振ってる
ように見える！？
中秋の名月、土曜日の大潮ですもの、海
行っちゃいますよね♪

金曜にお酒仕込めなかったので、道中に
たけさんは知る😁楯野川ののぼりが立っ
てる変態セブンイレブンへ。
いとう酒店が19時に閉店、間に合わね〜
どうしてもお酒今日呑みたいのに〜って
時の最後の頼みの綱。
冷蔵庫にアホ程並ぶ日本酒、今日は榮光
冨士も置いてるし🤣くどきのイエローとか
一升瓶買いたくなる気持ちを抑えて…

名月お供は、いっづみ〜の純米とんぼカップ。
栽培醸造蔵である泉橋酒造さんの様々な
お酒をブレンドしたもの。
上立ち香は黒糖に熟成香で軽め、口当たりも
良く軽い酸味と旨みが主体、アル感も辛味も
抑えられていて、海で呑んでるせいもあるの
かな〜、大変に呑み易く美味しいですね。
にしても、綺麗な名月でしたね。のんちゃん
グッジョブ‼️

釣果はね…大潮だしね…当然…まあいいや。
〆はラーメン、普通に食べたら、きっと…
プールの後はカップラーメン、何故だろうね
美味いのよね〜。
夜中にやってる事に感謝🙏って事で

雄町のお酒ということで選びました。祝★雄町デビューの1本です。封を開けたて、焼きたてのクロワッサンのような香り賀して不思議でした。その後も、米ではなくあたたかい麦の香りがします。ちょうど食事の邪魔をしない辛口を探していたので、よかったです。辛口でもさらりとした辛口で、豆腐を煮たものにもお肉にも合います。お肉なら、ミートローフ。一番のお供は、あんこうのとも合えです。https://www.849net.com/recipe/difficulty/normal/85-9.html

まったりと優しい飲み口

純米吟醸 愛山 桜うすにごり。
春酒ですね。優しい甘みと酸味、しっとりと飲みたい日本酒。
夏に飲んでも春酒。

お家でいづみ橋
ブルーヤゴと飲み比べ

お家でいづみ橋　夏ヤゴ
だんだんマイルドになったよ。
ピンク山田錦と飲み比べ

2022/08/19 夏ヤゴ13
13度という度数以上に優しい。
飲みやすくて後味もさっぱり。
逆に言えばインパクトは全く無いのだけど、
これはこれでありだと思う。
生酛の風味もあり美味しいです。
お酒苦手な人でもいける感じ。
コスパも良いので気楽に飲める。

とんぼ　
　スパークリング
微発泡純米にごり酒

夏なのでスパークリングを購入。
サッパリで良いです。

いづみ橋　夏ヤゴ13 純米酒　生酛

低アル系の夏酒。
開栓するとトラディショナルな日本酒の香り。

口に含むと、フルーティで甘酸っぱいパイン系。
甘さが強いですが、キレもよく跡を引く味わい。
テイストとボディ共に軽めで夏らしいお酒です。

生酛感は低めですが、なかなかしっかりした味です。
濃いめの肴に合わせても負けないと思います。

ラベルに惹かれて購入しましたが、今回も良いお酒に巡り合えました。

田んぼのヤゴもトンボに成長する季節。
もう少しで、ひやおろしと秋あがりのリリースですね。
季節ごとのお酒が楽しめるのも日本酒の醍醐味。

今年はもう少し夏酒を楽しもうと思います。