いずみ橋酒造(株)(神奈川県 伊勢原市) いずみ橋 生酛 純米吟醸 うすにごり 雄町
精米歩合:50% アル度:16度 酒度:― 酸度:― 米:神奈川県産雄町100% 一回火入れ
2/19(土)感想、香りは弱く、少し酸味を感じる。味は甘さ程よく、酸味が強く、苦味少し。旨味が強く、ちょっと熟成感が感じれれる。味は濃いが、切れが良い。濁りで甘さより、酸味が強くなった感じがした。生酛の品の良さのようなものを感じるおいしいお酒。初めてのいずみ橋は最高でした。
特定名称
純米吟醸
原料米
雄町
酒の種類
一回火入れ 生もと
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1