いづみ橋 （いづみばし）

泉橋酒造酒友館🍶

泉橋酒造酒友館🍶いづみ橋とんぼラベル 生酛 純米大吟醸 楽風舞
原料米の楽風舞は、早稲品種「五百万石」と「どんとこい」を掛け合わせた新品種（2011年に登録）で、2018年から神奈川県の産地品種銘柄に登録。栽培は泉橋酒造のみ（令和元年現在）。楽風舞は、早稲系で軽快な酒質の味わいと精米がし易い（精米特性に優れた）品種。

泉橋酒造酒友館🍶酵母無添加のお酒「む」生酛純米酒🍶

泉橋酒造酒友館🍶

いづみ橋　夏ヤゴ ピンク 生もと純米生原酒 雄町

精米歩合:65%
アルコール度：18度

穏やかな酸味に優しい甘味。
程よい辛味がゆっくりキレて
旨味の余韻が長く続きます。
ドライな口当たりで少し甘口のお酒に
飽きた方にお勧めしたい
とても美味しいお酒でした。

気になるお酒を通販で購入

秋色のラベルに相応しい色と香りのお酒です
初秋の入りに丁度いい淡麗醇酒

いづみ橋恵純米吟醸
20240811

いづみ橋 夏ヤゴMOMO13 純米 生酛
香りは控えめ、味わいはほんのり青リンゴを感じさせる爽やかさにお米の甘みを感じます。

備忘録

夏ヤゴMOMO13 純米酒　生酛

酒蔵の直売所で購入。

香りは米由来のクリアな香り。

味わいは酸の際立ったボリュームのある味わい。
アルコールが低く飲みやすく、みずみずしさを感じる。
酸味のあとに甘露な余韻。
生酛仕込みの低アルコールで「濃くて軽い酒」を体現。
どこかの有名な酒蔵のコンセプトを匂わせる...。