いづみ橋 （いづみばし）

しんしんと雪の降る夜は初のいずみ橋 大雪にごり 活性純米

ライチやメロンに乳酸系を掛け合わせたような上立ち香

シュワシュワーっと細かで柔らかな気泡が口いっぱいに広がる

爽やかな甘味とまろやかな酸味フレッシュな旨味で軽快な飲み口

微炭酸のキレの良さでスイスイ入る

いづみ橋 夏ヤゴ ピンク 純米酒 原酒 生酛

フレッシュで酸味の効いた乳酸系の甘い香り。
味わいも酸味がビシッと効いて、締まった切れ味が爽やか。
苦味が僅かに感じるのがアクセントとなって良い切れ味。
夏らしくバーベキューなど、しっかり目のツマミに合わせると良い感じ。

いずみ橋　「秋とんぼ」純米吟醸　楽風舞

地元神奈川で人気のある酒蔵。蔵元に買いに行ったら
閉まっていたので仕方なく厚木の酒屋さんで購入。

香りは穏やか。焼きリンゴ、乳酸由来の香り。
味わいは焼き立てのパンのような香ばしい風味で、
ふくよかなお米の味わいが広がる。果実味ではなく
お米本来の旨味を引き出した正統派の日本酒の印象。
でも米臭さは無く、主張しない酸が綺麗に余韻をまとめる。

米作りから行う蔵元は貴重である。次こそは蔵元で直に
お酒を買って、その熱意を感じてみたい。

マリアージュ4杯目。秋とんぼ。11/15

いづみ橋 生酛造り純米酒

9月に神奈川方面に出張した際、乗り換えの駅で購入した一本です。
この直前に秋とんぼを飲んでいたので、スタンダードなこちらも飲んでみたくなりました。

ファーストインプレッションから口の中でミネラル感を感じられます。
生酛づくりの癖がありつつ、水の清らかさを感じられます。
ハーブのような酸味ある爽やかさをまとっていて、食事を引き立てる強さがあります。
辛口の芯ある飲み心地が楽しいですね。

とにかく最後まで、主張しすぎない酸がゆっくりと前に出てきて、軽やかに飲み進められます。
乳酸系の淡い飲み心地が優しく感じられました！

いづみ橋 純米吟醸 秋とんぼ 楽風舞

9月に近所の酒屋で手に入れた一本です。
そういえばいづみ橋は飲んだことが無かったなと。
秋が猛暑でほとんど顔を見せない中いただいています笑

フワッと甘い香りが立ちます。
口当たりが柔らかく優しい酸味が抜けていきます。
甘い印象を与えつつすっきり喉を通っていくのが心地よいです。
米の旨さがしっかり酒全体に活かされている印象です。

楽風舞という酒米を存じ上げていなかったのですが、割と新しい品種のようで、概ね淡麗に仕上がりやすいのだとか。
その中でこの旨味を出していくのは素晴らしいですね。

日が経つと円やかさが目立つようになります。
角が取れて秋の夜長にぴったりな飲みやすさになりました。
美味しくいただきました！

いづみ橋 大雪にごり活性純米酒 生酒

いづみ橋　活性純米にごり酒

かなりの発泡シュワシュワ感
キャップ開けるのにかなり気を使いました笑

マスカットのような爽やかな香りと酸味
クイクイいくらでも飲めちゃいそう

銀座君嶋屋🍶純米吟醸飲み比べ🍶

いづみ橋 秋とんぼ 生酛 純米 山田錦

精米歩合:80%
アルコール度：16度

穏やかな酸味に優しい甘味。
冷やでいただくと口当たりの良い旨味に
締まった辛味が追いかけてきます。
熱燗にすると円やかな旨味と程よい辛味が
脂の乗った肴にピッタリな
とても美味しいお酒でした。