日日 （にちにち）

【日日 山田錦】穏やかなブドウ、微かにリンゴの甘く上品な香り。優しい口あたりに含むとピチピチとしたガス感。サッパリとした強い柑橘系の酸味。スッキリとした綺麗なブドウの甘味。じわりと広がる濃い旨味にキレの良い苦・渋味の後味。アルコール度数13度と比較的低く終始綺麗で上品なスッキリとした味わい。かなり飲みやすい。美味すぎる。開栓時に｢ポンッ｣と鳴り、栓が飛びそうになるほどのガス。噂に違わぬ相当美味しい日本酒でした。

開栓！日日武者修行　ALC13%
アル香♫ピリ旨甘酸♬フワッとした果実感♫
兵庫県東条産山田錦♬

日日　武者修行

せんきんでの投稿で良いのか分かりませんが、
製造場とのことでこちらで失礼します

香りは軽やかにピーチな甘み
弱めにシュワっと
ドライにシトラスな酸味とピーチな甘み
低アルということもあってクセなく嫌味なく、
ライトに消えます

ピーチな甘みと柑橘な酸味が
低アル微シュワとの相乗効果でグイグイ飲めてしまいそうな
お酒です

日日　武者修行　醸造場　花の香酒造

【ω✱みんな大好き！まさるさん✱ ω】
日日 武者修行 〜七本槍〜
誰も日日で登録申請して無いんですね
噂のこちらのお酒、なんと手に入ってしまったので
若干しゅわしゅわした感覚を舌に感じて
ちょっと辛味を感じるけどスッキリとしていて
自前の蔵でどんなお酒を醸すのか
とても気になりますね〜
便乗したけど特に思いつかなかったので
うちのハムスターのケツを乗せておきますね

日日 武者修業　初武者修業。元澤屋まつもとの松本日出彦氏が立ち上げた蔵。なんか当時、色々とネットやメディアで言われていたが、その辺りは正直よく分からない...。これは七本鎗の冨田酒造とのコラボ(と呼ぶのかな？)でつくったもの。味はスッキリ系で正直好みのタイプとは少し違うが、やはり応援したくなる。

武者修行。
白桃のフルーティさ、少しガス感、充実したみずみずしいボディ、しっかりまとまった後味は整った印象を与える。
色んな要素がきっちりまとまっている。

澤屋まつもと守破離などをてがけた、
松本日出彦さん。

酒蔵を去り、
コラボ企画で新政などと酒造りをされていたようです。

今回、日日醸造というご自身の会社をつくられ、
再出発。

まだ蔵はなく、
今回は白糸さんの間借りのようですが、

再出発に祝杯！

先行コラボ武者修行は、
入手困難で比較はできませんが、

COCONの系譜なのかな〜？
やっぱり守破離だ〜！
んー、SAIDO?

と、
人に歴史あり！
を妄想中。

COCON.大好きでした。
低アル4合飲みだから、
すぐ飲み干すため、
今はやめてますが…

この作品もやっぱり繊細だなぁ。

追記
酒大将のYouTube動画で、
経緯含めて色々知りました。
ますます応援したくなりました！