浦里（うらざと）

3.89

レビュー数： 160

6代目蔵元の浦里知可良氏によって醸される浦里酒造店の新ブランド「浦里（うらざと）」。1952年に浦里知可良氏が発見した「小川酵母」を極める酒造りをコンセプトとして誕生したシリーズだ。小川酵母はアルコール耐性が弱く、扱いにくい酵母といわれているが、淡麗で香りのよいお酒づくりに適している。浦里酒造店は茨城県つくば市で1877年に創業した老舗の酒蔵。厳選した酒造好適米のみを丁寧に磨きあげ、昔ながらの道具で丁寧に仕込みを行う。すべて茨城県産をめざして醸された「浦里ひたち錦純米吟醸生原酒」は、茨城県のオリジナル酒米「ひたち錦」を精米歩合50%まで磨いた純米吟醸酒。バナナやマスカットのようなフルーティーな香りが広がり、キレの良い後味が特徴的な1本だ。

浦里のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

SU
4.5

浦里純米うすにごり。
浦里の白いのが出たので、今期は霧筑波の初しぼりではなくこちらを購入！
開栓初日、上澄みは甘酸っぱさはあるものの、滓を混ぜ混ぜでしっかりうすにごりにすると滑らかな柔らかい甘旨（柑橘類+マスカット、メロン系？）が広がる。
開栓2日目は甘味がしっかり開くけど、とにかく口当たりが柔らかいのでクドくなく食中酒として心地良く飲めました！
武勇にごりと並んでめちゃ美味しかった！

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年1月16日
recommend ピックアップレビュー

バスキチ
4.5

浦里純米吟醸ひたち錦
柑橘＆乳酸チックな吟醸香。
程よい甘旨味が広がってスーッと辛＆苦でキレる。
ライトなボリューム、そして余韻長いですね〜😁
まるでマスカット or メロン⁉️でジューシーな優しい呑み口😊数日経ってグレフル感も出てきて旨い〜😆

特定名称純米吟醸

原料米ひたち錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年8月20日
takashi.mazuru
4.5

浦里純米生原酒うすにごり五百万石 1760円
シュワシュワで甘酸っぱい。生酛のような酸味があり、澱を絡めなければすっきり爽やかな、絡めると円やかさと重さにちょいエグみが足される感じ。香りは青リンゴっぽいか。めっちゃ旨し。地元では「霧筑波」でお馴染みの浦里酒造だけど、個人的にはコチラのほうが好み。
浦里酒造は独自の酵母を使われてるんですね。知らなんだー。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月17日
GAIKIYOKUN
4.0

【2024.12.28 にほんしゅ椿さん@十条のペアリングコース】

3杯目。

2025年1月12日
名古屋が大好き
3.1

浦里気になり購入しました、美味しいです。
開けたては力強いガス感
香りは青肉メロンやマスカット
を思わせます。口に含むとジューシーな果実感があり、澱を絡ませない状態でも十分楽しめます。ゆっくり飲んでいきたいです。

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月8日
C-46
4.1

浦里純米うすにごり 2nd
原料米：五百万石
精米歩合：65％
アルコール：15度
思ったより発砲感強め。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月5日
SU
4.5

浦里うすにごり2。
スクリュー開栓すると瓶内二次発酵のように滓が混ざり出すフレッシュさ！
今期は霧筑波の初搾りとの飲みくらべ。
霧筑波より甘味の膨らみがあり、余韻の渋味も控え目。
去年のより開栓仕立てはピチシュワ感が目立って、1より食中向けにはなってるが単体でも十分チビチビイケちゃう美味しさになってる！

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年12月31日
ひろし
4.2

浦里うすにごり

シュワピチ→甘少旨少酸少少苦〜

バナナ

燗にしてもおいしい、ふっくらバナナ

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年12月31日
小野雄町
4.6

浦里うすにごり
こちらもお初

上澄みはピチピチフレッシュ
やや苦味ばしって硬さが残る

にごりを混ぜると一気に甘さと米の旨味が増す

１日おくとより柔らかくふくよかな味わいに

2024年12月31日
シュワッチ
4.0

クラシックよりなわずかにフルーティーな穀物の旨み

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年12月30日

浦里が購入できる通販

日本酒浦里純米酒火入れ 720ml ≪数量限定・クール便≫ 茨城県つくば市浦里酒造店うらざと

¥ 1,540

名称	浦里酒造店
特徴	1877（明治10）年創業、茨城県つくば市に蔵を構える浦里酒造（うらざとしゅぞう）。その消費が地元・茨城で9割を超えるという代表銘柄「霧筑波」は言わずと知れたつくばの地酒である。かつては普通酒が一般的だったが、5代目蔵元・浦里浩司氏が1985（昭和60）年に「つくばの吟醸酒」として誕生させた。同年はつくば市で国際科学技術博覧会（つくば万博）が開催された年であり、大きく注目されたという。酒造りの特徴のひとつに「小川酵母」を使用していることがあり、浩司氏の修行先でよく使用されていたことや茨城由来である点から着目。香り良く、酸が少なく、低温でよく発酵する酵母に惚れ込み、最大限に活かす酒造りを行っている。2018（平成30）年には息子であり跡継ぎの浦里知可良氏が蔵入りすると、限定ブランド「浦里」をスタート。”知可良”の名は、浩司氏が探求する「小川酵母」の生みの親から名付けられているという。まさに浦里酒造と小川酵母のつながりを象徴するようで、銘柄「浦里」は「小川酵母」を極める酒造りをコンセプトに、茨城県産の米、水、酵母、麹菌にこだわった酒を送り出している。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	霧筑波知可良波留起多里福笑浦里
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	茨城県つくば市吉沼９８２
地図

浦里 （うらざと）

浦里のクチコミ・評価

SU

バスキチ

takashi.mazuru

GAIKIYOKUN

名古屋が大好き

C-46

SU

ひろし

小野雄町

シュワッチ

浦里が購入できる通販

浦里の酒蔵情報

浦里（うらざと）