浦里（うらざと）

3.82

レビュー数： 143

6代目蔵元の浦里知可良氏によって醸される浦里酒造店の新ブランド「浦里（うらざと）」。1952年に浦里知可良氏が発見した「小川酵母」を極める酒造りをコンセプトとして誕生したシリーズだ。小川酵母はアルコール耐性が弱く、扱いにくい酵母といわれているが、淡麗で香りのよいお酒づくりに適している。浦里酒造店は茨城県つくば市で1877年に創業した老舗の酒蔵。厳選した酒造好適米のみを丁寧に磨きあげ、昔ながらの道具で丁寧に仕込みを行う。すべて茨城県産をめざして醸された「浦里ひたち錦純米吟醸生原酒」は、茨城県のオリジナル酒米「ひたち錦」を精米歩合50%まで磨いた純米吟醸酒。バナナやマスカットのようなフルーティーな香りが広がり、キレの良い後味が特徴的な1本だ。

浦里のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

SU
4.5

浦里純米うすにごり。
浦里の白いのが出たので、今期は霧筑波の初しぼりではなくこちらを購入！
開栓初日、上澄みは甘酸っぱさはあるものの、滓を混ぜ混ぜでしっかりうすにごりにすると滑らかな柔らかい甘旨（柑橘類+マスカット、メロン系？）が広がる。
開栓2日目は甘味がしっかり開くけど、とにかく口当たりが柔らかいのでクドくなく食中酒として心地良く飲めました！
武勇にごりと並んでめちゃ美味しかった！

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年1月16日
recommend ピックアップレビュー

バスキチ
4.5

浦里純米吟醸ひたち錦
柑橘＆乳酸チックな吟醸香。
程よい甘旨味が広がってスーッと辛＆苦でキレる。
ライトなボリューム、そして余韻長いですね〜😁
まるでマスカット or メロン⁉️でジューシーな優しい呑み口😊数日経ってグレフル感も出てきて旨い〜😆

特定名称純米吟醸

原料米ひたち錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年8月20日
TakaS
4.0

浦里　プロトタイプ4

香り
香りは弱め

味わい
砂糖菓子　柑橘系の果汁　あっさり目

感想
飲みやすいテイスト　薄目の白出汁のよう　初心者向けか

2024年11月16日
プッシー猫
4.0

浦里　純米大吟醸
茨城県はつくば市のお酒🍶

白地に金色な名入れ「浦里」
フワッと白葡萄系な香り
重透明感溢れる酒質に、辛味苦味なメロン甘味
最後に余韻のじわ～っと渋味

モダンな系統
ワイングラスでゆうるりと

つくばが誇る逸品
ご馳走さまでした！

特定名称純米大吟醸

原料米吟乃里

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1

2024年11月12日
Zzz
4.5

浦里（銀）純米火入れ
一升瓶2,970円
茨城県のお酒

特定名称純米

原料米その他

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年10月23日
akim
4.2

浦里純米酒生酛　　　
旨みたっぷりの甘酸っぱ。でも、甘味が上品です。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年10月21日
alfagt
4.0

浦里　純米生酛65%
自然に馴染む口当たり、
でも後に喉奥に心地よい刺激が生まれて
旨みと辛みの調和が豊かに尾を引く。
米のスッキリ感が生きているけれど
飲みごたえもそれなりにあり、
食べ物を選ばず楽しめそう。
じっくり醸されている丁寧な作りのおかげでしょう。
油淋鶏、レタス炒めと一緒に。
美味しい。
(横浜君嶋屋)

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月18日
ドフラミンゴ
4.0

SAKE MEETING2024ｰ秋ｰ🍂たいけん美じゅつ場 VIVA
茨城県内の酒蔵による日本酒飲み比べ🍶

2024年10月16日
ドフラミンゴ
4.3

若手の夜明けsakejump2024🍶TOKYO@大手町【推し蔵、見つけに行こう。】

2024年9月26日
カノン
4.0

URAZATO PROTOTYPE4。
爽やかでコクのある酸味、程よい甘味スッキリした後味。
低アルで飲みやすい、味わいしっかりジューシー。夏にピッタリ。

2024年9月23日

浦里が購入できる通販

日本酒浦里純米酒火入れ 720ml ≪数量限定・クール便≫ 茨城県つくば市浦里酒造店うらざと

¥ 1,540

名称	浦里酒造店
特徴	1877（明治10）年創業、茨城県つくば市に蔵を構える浦里酒造（うらざとしゅぞう）。その消費が地元・茨城で9割を超えるという代表銘柄「霧筑波」は言わずと知れたつくばの地酒である。かつては普通酒が一般的だったが、5代目蔵元・浦里浩司氏が1985（昭和60）年に「つくばの吟醸酒」として誕生させた。同年はつくば市で国際科学技術博覧会（つくば万博）が開催された年であり、大きく注目されたという。酒造りの特徴のひとつに「小川酵母」を使用していることがあり、浩司氏の修行先でよく使用されていたことや茨城由来である点から着目。香り良く、酸が少なく、低温でよく発酵する酵母に惚れ込み、最大限に活かす酒造りを行っている。2018（平成30）年には息子であり跡継ぎの浦里知可良氏が蔵入りすると、限定ブランド「浦里」をスタート。”知可良”の名は、浩司氏が探求する「小川酵母」の生みの親から名付けられているという。まさに浦里酒造と小川酵母のつながりを象徴するようで、銘柄「浦里」は「小川酵母」を極める酒造りをコンセプトに、茨城県産の米、水、酵母、麹菌にこだわった酒を送り出している。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	霧筑波知可良波留起多里福笑浦里
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	茨城県つくば市吉沼９８２
地図

浦里 （うらざと）

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バスキチ

TakaS

プッシー猫

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ドフラミンゴ

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