天青 （てんせい）

苦味旨味が先行するタイプ。
爽やかな後口がとても好感が持てるお酒です。
そこまで強くない主張のお酒なので、どんな料理にも合いそう。
今回はバクダンを合わせましたが、これがいい！

純米吟醸　夏酒
爽やかで瑞々しいキレ　紀土の疾風との飲み比べが楽しみ

天青　千峰天青
まるで水のような感じ😂
うまく表現できません。味も香りも薄いというか、すぐ消えちゃいます😅
これは、爽やかという表現なのか…
暑い夏に芝刈りとかして汗流した後にギンギンに冷やして飲むと美味いだろうなぁ😋
足立のかき沼さんで購入しました♪

一年熟成

雄町
ほんのり甘くジューシー

上燗でいただきました。常温では自分としてはちょっとインパクトが弱いかな、と思っていたのだが、お燗にして思わず声が漏れる。きゅ〜ん、である。素っ気ない素振りをして、突然、キュッと脇腹をつねってくる、そんな心落ち着かないお酒で。最近買った「かんまかせ」の温度調節ダイヤルをニヤニヤしながらこちょこちょ回しているのである。

純米　朝しぼり　生原酒。スッとした飲み心地に爽やかな余韻が飲みやすい。反面やや味の輪郭がぼやけて感じられた。

熊澤酒造 吟望天青 解禁 朝しぼり 特別純米 無濾過生

天青 立春朝しぼり
ジューシーでフレッシュでピチピチ。

天青 吟望 立春の朝しぼり 純米直汲無濾過生原酒

酸味とフルーティさに少し青い香り。
飲んでみると青さ、苦味や雑味が結構強め。
スッキリはしているが、花開くというよりは春を待つ蕾のような硬さがあるので、少し好みが分かれそう。