神奈川 / 熊澤酒造
3.72
レビュー数: 310
微発砲で色々な料理に合いそうなライトな感じ
2022年10月29日
天青 吟望 秋おりがらみ 純米酒 お米は五百万石を使っています。 おりがらみだからか、フレッシュさもあるお酒。 ゆる〜く熟成感もありますね。 なかなかうんまいお酒ですよ😙
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年10月20日
純米吟醸 雄町 前回飲んだときはもっとコク、旨みがあった印象ででしたが、スッキリしすぎてる感じ。
2022年9月25日
天青 純米吟醸 雄町 白麹仕込みです。 雄町×白麹の組み合わせが気になって、天青を初めて試してみる⤴️🎶 ライチ、乳酸系の香り 含むと ・すーっと沁みこみ ・爽やかな酸が突き抜けるー! ・レモンやグレフルの爽やかさ ・後からじわじわ膨らみが ・余韻は苦味も。 酸キスト好みの白麹仕込みのお酒。 雄町だから!? ちゃんと膨らみと苦味もあって、口の中で起承転結してる📖 #神奈川のお酒 #神奈川のイメージはシェルパさん🏍️
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年9月23日
天青 純米吟醸 愛山 活性酒R3BY 2022.9.16抜栓 久しぶりの天青。初日は喉越し、舌触りともに滑らかで香りも控え目、スッキリ綺麗な飲み口でした。活性濁りだったのでシュワシュワ、クリーミーでしたが天青らしい お酒でした。
原料米 愛山
酒の種類 無濾過 一回火入れ 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年9月22日
今回図らずも行きつけの酒屋の頒布会(半年熟成)の品と、自宅で眠っていたお酒(自家熟成)が同じものであったため、飲み比べを実施。 天青 朝しぼり 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒 自宅保管 熊澤酒造 神奈川県茅ヶ崎市 キリッとした酸味、奥からほんのり甘い香り。 少し甘さを持ちつつもキリッとキレる後味。 余韻にスッと抜けつつもジワっと香りが広がる。 少し味わいは残るものの、苦味とキレがあり飲みやすい。
酒の種類 生酒
2022年9月19日
今回図らずも行きつけの酒屋の頒布会(半年熟成)の品と、自宅で眠っていたお酒(自家熟成)が同じものであったため、飲み比べを実施。 天青朝しぼり純米吟醸 直汲み無濾過生原酒 ワダヤスペシャル 香りは大人しめで微かに甘さを感じる。 大人しい口あたりからキュッと締まっており、膨らみ始めすぐにスッとキレる味わい。 後から締まった甘さと苦味、酸味がシッカリとまとまった味わい。
天青 純米吟醸 愛山 活性酒 火入れ
酒の種類 一回火入れ 発泡
2022年9月10日
千峰天青 純米吟醸 雄町 【白麹】仕込み 酸味が強い低アル
2022年9月7日
天青 吟望 純米酒 久しぶりの天青! やっぱり旨いドストライク^ ^ 7号の五百万石、日本酒度4.5最高じゃないですか!