天青(てんせい) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

天青のクチコミ・評価

バカボンボン
4.0

天青　純米吟醸　愛山　活性酒R3BY
2022.9.16抜栓
久しぶりの天青。初日は喉越し、舌触りともに滑らかで香りも控え目、スッキリ綺麗な飲み口でした。活性濁りだったのでシュワシュワ、クリーミーでしたが天青らしい　お酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過一回火入れ発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年9月22日
YASU.SHIRA
4.0

今回図らずも行きつけの酒屋の頒布会(半年熟成)の品と、自宅で眠っていたお酒(自家熟成)が同じものであったため、飲み比べを実施。

天青朝しぼり純米吟醸直汲み無濾過生原酒自宅保管
熊澤酒造神奈川県茅ヶ崎市

キリッとした酸味、奥からほんのり甘い香り。
少し甘さを持ちつつもキリッとキレる後味。
余韻にスッと抜けつつもジワっと香りが広がる。
少し味わいは残るものの、苦味とキレがあり飲みやすい。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2022年9月19日
YASU.SHIRA
4.0

今回図らずも行きつけの酒屋の頒布会(半年熟成)の品と、自宅で眠っていたお酒(自家熟成)が同じものであったため、飲み比べを実施。

天青朝しぼり純米吟醸　直汲み無濾過生原酒
ワダヤスペシャル

香りは大人しめで微かに甘さを感じる。
大人しい口あたりからキュッと締まっており、膨らみ始めすぐにスッとキレる味わい。
後から締まった甘さと苦味、酸味がシッカリとまとまった味わい。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2022年9月19日
Koebi
3.5

天青純米吟醸愛山活性酒火入れ

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月10日
rinon
3.5

千峰天青　純米吟醸　雄町　【白麹】仕込み

酸味が強い低アル

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年9月7日
Jun
5.0

天青　吟望　純米酒
久しぶりの天青！
やっぱり旨いドストライク^ ^

7号の五百万石、日本酒度4.5最高じゃないですか！

2022年9月7日
きむりん
4.0

最近お気に入りの「酒未来」使用。フルーティな香りとほんのり感じる甘さ。味のバランスが良い。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年9月2日
Porco Rosso
3.5

純米おりがらみ
辛味と酸味のバランス良い酒
本日の四銘柄目の酒です

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年8月27日
台所や | ノガミ
4.0

神奈川県　熊澤酒造さんへ
「蔵元料理天青」

コース料理とお酒を愉しんできました。

「天青スタンダード4種呑み比べ」

本醸造
・すっきり辛口
純米
・ピチピチ感、旨味、優しい甘味、辛口寄り
純米吟醸
・呑み易い、旨味甘味、苦味
純米大吟醸
・凄くきれいな呑み口、優しい旨味甘味

どれも、食事に寄りそう味わいで、美味しい。
個人的に、純米酒が1番好みでした🤤

次に、
「蔵元秘蔵酒3種呑み比べ」

五十嵐シェリー樽熟成
・香りは、ウイスキーからくるバニラ香、酸味香
・味わい、シェリー樽からくる酸味、甘味、旨味、
苦味、フルボディ感。
バランスが絶妙で、良く感じました！

癖があって、凄く美味しい✨
蔵元でのみ味わえます。

他の2種ですが、シェリー樽熟成が衝撃的で、
さらに、酔いも重なり、忘れてしまいました💦
美味しいかったなぁ、
という記憶はあるのですが💦

天青、美味しいかったです！
次は、同じ敷地内に、トラットリアのお店もあるので、
行きたいと思います！

今、オシャレな蔵元併設の料理屋さんが増えてきていますが、
敷地全体が素敵な空間の蔵元は、初めてだったので、
色々と感動、勉強になりました。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月13日
カノン
4.0

愛山活性酒。
湯河原にて購入。
活性濁りなのでクリーミーな旨み、そこまでシュワ感はないけど発泡、ビターでキレも良い。
それなりに希少、旅で買う日本酒はプライスレス。別に高くないけど。

2022年7月31日