天青 （てんせい）

天青 吟望 純米酒

クラフトビールからの日本酒。最近は観光バスが駐車場に停まっていたりして観光地のよう。少し寂しいけど、やっぱり美味しいから好き。

酒蔵の売店で購入。前回は満席で入れなかった同じ敷地内にあるレストランは飲・食ともにとても良かったです。

何かで飲み忘れてそのままになっていた物を冷蔵庫から発掘。
せっかくの企画ものなのに申し訳ない気持ちで開栓。

天青 純米吟醸直汲み 無濾過生原酒 立春朝しぼり ワダヤスペシャル
熊澤酒造 神奈川県茅ヶ崎市

カカオ系の乾いた香り。
2年もたった2021年のものとは思えない生っぽさがあり、シャープで青さの残る口当たり。
味わいはシッカリとしたミネラル感とドライなスパイシーな辛口感のある味わい。

何かで飲み忘れてそのままになっていた物を冷蔵庫から発掘。
せっかくの企画ものなのに申し訳ない気持ちで開栓。

天青 純米吟醸 千峰
熊澤酒造 神奈川県茅ヶ崎市

香りは大人しめではあるが、グレープフルーツの様な爽やかな香り。
スッとしたキレのある飲み口、程よい苦味と酸味とコクのある味わいが爽やかな青さを残して消えていく。

天青　横浜魂　純米酒　
お米は五百万石を使っています。
横浜市内で作った五百万石ですって！
味わいはスッキリしながらも、
独特な旨味があってうんまい😋

天青 純米直汲み 無濾過生原酒 立春朝しぼり

何故か2021年のものが冷蔵庫から出てきたので、2023年と飲み比べ。

何故か冷蔵庫に残っていた2021年は…
カカオのような硬さのある香り。
ほんのりガス感とシッカリとした生酒らしいフレッシュさを感じる口当たり。
酸味がビシッと効いており、レーズンのような甘酸っぱさでドライな味わい。

天青 純米直汲み 無濾過生原酒 立春朝しぼり

何故か2021年のものが冷蔵庫から出てきたので、2023年と飲み比べ。

とりあえず2023年。
フレッシュで青さの残る柑橘系の香り。
僅かにガス感の残る口当たりから、グレープフルーツを思わせる苦味のある締まった味わい。
フレッシュ感が残っているので、しぼりたて感が最後まで残っている。

天青 酒未来 mugen INFINITY

本日はこちら♪
気になってた一本に初トライ
フルーティな香りとほんのり感じる甘さ
裏書き通りの香味ですね
コレにチリ酸のフレッシュ感
辛みのキレも相まって秀逸なバランス♪

天青　朝しぼり
令和五年二月三日

三河屋かみや