天青 （てんせい）

天青　吟望　秋おりがらみ　純米酒
お米は五百万石を使っています。
熟成具合も程よくとっても円やかです。

天青　吟望　純米酒
　ふわっとした穏やかな香り。甘さは控えめで米の旨味はしっかり感じられる旨酸味。そこからの捌けがとてもよく、抜群のきれ。今回は冷やで美味しくいただきましたが、燗映えしそうな味わいです。

口当たりは爽やかで喉越しで日本酒の香りを感じます。

天青

備忘錄

酒蔵の売店で購入。今回は敷地内の日本料理店に行ったけど、前回のイタリアンの店と同じく大満足でした。

今宵は前職でお取引のあった会社役員さんがお越しになられ、しみじみと一献。東海地区では神奈川のお酒とはなかなか出会いませんが、ありましたよ。
夏酒　ですが、う〜ん　軽快なわけでもなく、やや重めの口当たり。少し日が経ったかな？　想像の味とは異なると、人は勝手なもので、急に気持ちが冷めてしまう。困ったものです。

天青 千峰 純米吟醸 朝しぼり 直汲み 無濾過 生原酒

2021年3月の朝しぼりが冷蔵庫の奥底に残っていた事もあり開栓。
ミネラリーな硬質感のある香り。
硬質感のある味わいに、酸味と甘さがありスッとした飲み口。
元々が生原酒だけあって、味わいもシッカリしており、なかなかハード目な味わい。

天青 雄町 白麹 純米吟醸 生原酒 ワダヤスペシャル

ミネラル感のある硬めで酸味のある香り。
ガス感の残るフレッシュでハリのある口当たり。
グレープフルーツを思わせる甘さとビシッと効いた酸味で夏場にはもってこいで、いかにも白麹というストレートな味わい。

天青　純米吟醸雄町白麹仕込み

ワダヤさん頒布会です。
結構酸が主張します。アルコール14度で飲みやすい。
今回の頒布会の中ではトガッてる１本です。

#運営から返信なしにつき進捗なし
#どんどん聞きたいことが増えていく笑
#みんな気になってるはずなので
#次回はどぶろくの件も聞いてみましょう