謙信 （けんしん）

上撰　普通酒です。
飲み鉄たび。
酸味が強く推してきました。旭興っぽかったな。
切れ味はよく楽しめました。
直江津駅から歩いて10分ほどのところに酒蔵があります。
ワンカップは無い模様です。300詰より。
蔵元直販にて購入。

謙信　特別純米　無濾過生原酒
お米は五百万石を使っています。
以前、家飲みしました。
久しぶりの再会です。

味わいはフレッシュでややスッキリしていて、
辛口な印象です。
家飲みした時もそうでしたが、
食中酒としてはかなり優秀かと。

謙信 純米吟醸

こちらも月岡温泉の酒屋さんにて試飲です

穏やかな口当たりです
ふくよかな旨味が伝わったあとさわやかに抜けていきます
これもなかなか美味しいお酒ですなあ…

新潟駅のぽんしゅ館、場所とかはいいんですけど店員さんの感じとか雰囲気があまり…
それと比較してもここは落ち着いてお酒を選べて楽しかったなあ
また行きたいなあと思いました

謙信　純米吟醸　越淡麗


ラベルのカッコよさに思わずジャケ買いのこちら。

私の大好きな越淡麗の酒です。

ふくよかでボリューミーながら、角は全くなく飲みやすい。

甘旨？旨辛？あーよくわからんけど
旨いのだけは間違いない。

かなーり美味いですこれ。

ふるさと鍋グランプリ2024🍲in すみだ ご当地酒蔵めぐり🍶

新潟県糸魚川市 池田屋酒造
純米大吟醸 謙信
原料米 山田錦
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 17度
仕込み水

ほんのりとフルーティーな香り。
口当たりは柔らかくなめらかで米の旨味を感じます。
生酒らしいフレッシュでキレイのある飲み口ですね。

けんしん　純米吟醸　五百万石

香りはとっても穏やか？
一口飲むと…ん、リンゴジュース？？つまみ食べてたからかな…？や…甘くて…ミネラリー…？あ、しまった！って感じになった。めちゃうま。
辛口淡麗のイメージだったけど、旨みがあってクリアな美味しさ。ベタベタに重たい甘さじゃなくて、マスカットみたいな甘くて爽やかな感じ！
甘いのに最後でキレて苦味が舌の上を掻っさらう感じ。うんま！すき！

純米大吟醸酒で、山田錦100%ということで飲ませていただきました。
少し重い酒なのかなという印象で、私には少し飲みにくい日本酒でしたが、少し重い感じが好きな方々には良いと思います。
山田錦を使用されているので、旨みはあります！甘みや酸味を私はうまく感じ取れませんでした。

角打で気に入ってお買い上げ。
こっくりとした旨味で、シュワシュワ感のない五十嵐みたい。

先日買いそびれた、萩錦のあらばしりに少し似てるかも。
アルコール度17度でしっかりして味わい。

謙信外伝　池田屋
製造年月　2024年6月

冷：下に甘み、上に辛みの層を伴い流れ込んでそのままカーッと上がっていく。この手のは飲み疲れしやすいが不思議とそうでもない。二日目になるとより味がはっきりして、ブドウ糖の甘みとやや苦味も出てきた。ザ・日本酒といった感じ。たぶん飲んだ瞬間ビビっと「あ、これ燗に向く酒だ」と気付くと思う。
なお食中酒としても非常に優れている。やや主張強めながら他の味を殺さない。なんにでも合うと思う。ただし他の酒は殺す。

熱燗：ということで熱めにすると豊かな味わい。じ〜んと染まりチビチビイケてしまう美味さ。

ぬる燗：やや甘みが前面に押し出され深くなる。これも悪くないけど熱いほうが好きかな。

追記：3日目、辛味の奥に苦味、そして酸味が美味い具合に組み合わさり、燻されたような、得も言えぬ旨味を生み出している。まだ味が変わるのか…！

追記2：20日くらい経ってますが、未だに味は安定しています。

糸魚川は椛屋山澤商店限定酒で1848円。お姉さんは純米吟醸のがオススメだったみたいなのでそちらも気になる。