今代司 （いまよつかさ）

今代司　純米吟醸。冷やして呑んだが、期待してなかったけど(失礼ですね)なかなか美味い。極弱い苦味と酸味。そして吟醸香が個人的には華やかに感じて好みの香り

今代司　無濾過生原酒　木桶仕込み
木桶仕込みとのことで、香りは控えめ、初めキリッとした印象です。ですが、次に優しい甘味、酸味、苦味もありつつ､最後は柔らかい甘味酸味が残り心地よいです。

2023 0304
☆☆☆

今代司（いまよつかさ）

花柳界

甘口 純米吟醸
精米歩合 60%
越後菅名岳 天然水仕込み
アルコール 11度

今代司酒造
新潟県 新潟市

まだ極め始めたばっかで味の違いわからん

今代司

何の料理も邪魔ません。
スッキリ辛口の美味しいお酒でした。
でも、ちゃんとお米の旨みあり。
年末から呑んでの感想です(^-^)

今代司

備忘録として

今代司　花柳界(かりゅうかい)　純米吟醸　

甘口に惹かれたんだけど、甘さの次元が違うんだな！

なんてのか水飴のような、キャラメルのようなとにかく甘くて砂糖水のよう。低アルなのもあってスルスル入るけど、大量には飲めないな〜と言いつつ、角打ちで購入したので、お土産にせず300ml飲みきりましたよ！

川崎ふるまいやにて

今代司
純米酒
2022年11月1日購入

旅する酒屋TSUGoo🍶