鶴齢 （かくれい）

鶴齢 特別純米 山田錦 雪室貯蔵
落ち着いたお米の甘味と、熟した旨味。(悪い意味での)アルコール感や雑味は無く綺麗な味わいです。熟成感と綺麗さがなぜか両方あって、素晴らしいお酒だなと思いました。
理由はわからないのですが、開けて数日経ったら少し重くなった気がして(これが無ければ5.0の予定でした)、1-2日目が一番美味しかったかな。燗をしなくても味が開いてる感じです。伊勢五本店さんで購入。

すっきり辛口で飲みやすく美味しいお酒でした。
やっぱり辛口のお酒常備しておきたいかも…
食事とのペアリングしてみたいな〜(￣▽￣)

香り抑えめどっしりとした味わい
さすが鶴齢、フルーティーさは無いが
米の甘みが詰まっている
苦味なくスッキリ切れる

鶴齢　山田錦100%　精米65%　青木酒造　新潟魚沼　純米酒
上立香穏やかだけどいい香り、口当り少しの甘みと爽やかな酸味で、後味酸が少し口に残る。新潟らしい淡麗辛口の中にも甘みや柑橘系の酸があり、新しい新潟酒の印象　#note78

鶴齢　純米吟醸　五百石　生原酒

あ～旨い。甘味、旨味もしっかりある。新潟の五百石というと端麗辛口をイメージしますが、全然違います。生だからかなー

釜石に行ったのでツマミを買いました。Googleマップの紹介で絶品とあったので、買わずにはいられませんでした。
ちょっと炙って食べると、確かに「絶品」!　堅いので歯には負担がかかりますがイカスミ好きにはたまりません。

鶴齢 純米生原酒 山田錦65

甘く、セメダイン系のプラムのような香り。
さらとしていて、結構苦みが強い。17度の生原酒の割には軽め。
冷たい状態では苦みが強すぎ、ちょっとイマイチ。でもお燗にすると良くなる。米の旨味がひろがる。

2日目以降、苦みはやや収まるが強いことに変わりなく、それと渋みもある。
ただ、熱燗にすると苦みも弱まり、バランス良くて気づいたら全部飲んでしまった！

途中から化けたな～。1升で時間をかけて飲んだほうが良かったかもしれません。
　

一言で言えば、安心して飲める手頃で旨い酒。甘味、旨味、酸味、苦味が整った美味しい酒。特に燗して飲むと柔らかさと旨味が増し、程よい酸味が乗って美味しい。徳島市川内町のリカオーで購入。4合瓶で1265円（税込）。

鶴齢 純米吟醸 五百万石 17度 1650円(720ml)
2019年12月製造、2021年3月蔵出。仕込みから一年以上寝かせても、こんなにフレッシュな味わいなんですね。
やっぱり鶴齢は美味しいです！

新潟県のお酒。濃厚な辛口。生のフレッシュ感と酒米の味が胃に染みるわー。昼飲みはいいな。期待通りのうまさ。

伊勢五本店で購入。鶴齢 純米 生原酒。精米歩合65%。アルコール度数17度。次男からの誕生日プレゼント。