鶴齢 （かくれい）

鶴齢　純米大吟醸

頂き物の一本、う〜ん今風のテイストでは無いなぁ

協会9号。越淡麗。甘酸。
新潟の酒らしく（？）甘くなりすぎず締まり良し。
古風なラベルに反して今風な味。
ただ後味が日毎にキシんでくるのが残念。早く飲み切るべし

鶴齢 しぼりたて-純米-

久々にいただく鶴齢、長岡市内の酒屋さんで購入しました。
新潟駅に着くとなぜだか日本酒が飲みたくなります。
最初に一口目、フルーティーで旨味が広がり、ほのかな甘味と余韻を残しながらスッキリとキレていきます。
バランスがとても良くて食中酒としても美味しくいただけます。新酒のしぼりたても、とても美味しかったです。
精米歩合60%
アルコール分17度(生原酒)
五百万石

最近、お気に入りの野毛の居酒屋で、
いつものお嬢にぬる燗〜上燗の間、43℃で
オーダーしましたー笑。うん、うん、80点ですね。
次は、100点を目指しましょうー笑

9号酵母。
新潟っぽくなくジューシー。
甘くやや苦いけど、許容範囲。梨が近いかな。
気軽に飲むには○。
でも洗練された味にはまだ遠く、雑味が多い。数日経つとキシみが目立つ。
今後に期待！

「鶴齢 純米吟醸」

久しぶりに新潟の酒を飲みたくなって、コイツを手に入れました。

新潟＝淡麗辛口という図式が、頭ん中ででき上がっちまってる自分なんですが、今日はスッキリ旨ドライな酒を求めて。

滋賀犬！鶴齢、逝きまーす！

いざ開栓！
おー！これは明治アロエヨーグルトの香り。
ん？森永やったっけ？
珍しい香りに期待しつつ一口。

見せてもらおうか、新潟鶴齢の性能とやらを。

うっわ、キレー！
開けたてはアル感がやや強めですが、常温に近づくにつれ、尻上がり的に出てくる米の旨味。
しかし、あくまでも淡麗。
渋酸味、抑揚は少なく、最初から最後まで一貫した綺麗さ＆まろやかさ。
秋田の飛良泉を思い出す、透き通った瓜科の水。
いつまででもピンで飲んでられる、飲み疲れしないヤバめのヤツでした。

ええぃ！新潟の純米吟醸酒は化け物か！


最近、滋賀離れが激しいわたくし。
もう開き直って言います。

私はシャア・犬ナブルだ。
滋賀を捨てた犬だ。



今宵は機動戦士ガンダム名言集からのパクりレビューでお送りいたしました(笑)。

いつもの鶴齢とは違く、どっしりとした味わい。美山錦を使っているのでお米の味がとてもする。スッキリと飲みやすい鶴齢の感じを想像していると、ちょっと違うかも！

1650/720ml
あまーい

500円玉を握りしめ市場へ、愛媛産ハマチと噴火湾ホタテを調達、1500円を握りしめ酒屋へ、鶴齢美山錦と出会う。相性抜群、皆さんの様に味の表現は出来ませんが、美山錦は非常に美味しいですね♪

2020/11/27 日本酒BAR UZUMAKI