上善如水 （じょうぜんみずのごとし）

純米　昔よく飲んでたお酒です。ひさびさいただきました。もっと甘いのを想像してましたが、純米だからか思ったより辛く感じました。

上善如水　純米吟醸

すぐ売り切れるようなキラキラした日本酒は、一期一会とばかりに買い込むのだけど、
一般の流通品でもメッケモノはあるはず、とスーパーの酒棚を見るのも楽しみな今日この頃。
肉のハナマサで購入。4合瓶で1,298円＋税。

味・香りはやや薄いがとても飲みやすく、甘味もふわり、開栓1週間後も十分残る。
公式サイトや関連記事を見ると、日本酒初心者向けのお酒、との情報があり、確かにそのとおりでとても飲みやすいと思う。アルコール度数も14度以上15度未満。

値段もお手頃だし、コスパ的には結構高いと思う。パッケージには辛口とありますが、個人的にはやや甘かなと。

日本酒度 プラス5 (辛口)
アルコール分 14度以上15度未満
原材料名 米、米こうじ　( 国産米100％使用 )
精米歩合 60％

上善如水　スパークリング

先日のカフェ飲み。

甘い！後入れの炭酸がシャンメリーのような。懐かしいおいささ。
日本酒らしい癖は全く感じないので、日本酒が苦手な方でもすいすい飲めると思います。

熟成の上善如水 純米吟醸。すっきり系の甘口で飲みやすい。
熟成感もあり、味に奥行きを感じる旨酒。

定期便2021の１月分、その１

ちょっと辛口で和食に合います。
ほのかに旨さありコスパも良いです。

新米新酒の上善如水　純米吟醸しぼりたて

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

定期便の最後の月の3本のうちの一本

すっきり　飲みやすい　

上善如水の新米の新酒。純米吟醸です。体調を崩していたので久しぶりの投稿です。上善如水にしてはすっきり感が減り、その分ボディがあり、秋のお酒になってます。最初はほのかな甘味を感じますが、最後には口にほと良い辛味が残ります。料理を選ばないお酒だと思います。美味しいです。　

特定名称 純米吟醸酒
日本酒度 プラス5 (辛口)
アルコール分 14度以上15度未満
酸度 1.3
アミノ酸度 1.5
原材料名 米、米こうじ　( 国産米100％使用 )
精米歩合 60％