上善如水 （じょうぜんみずのごとし）

ジョウゼンミズノゴトシ　スパークリング

ロックで飲むのがおすすめとのことでロックで飲みました
ヨーグルトや梅っぽい酸味がありつつも非常にさっぱりしていてごくごく飲めます
安い紙パックの日本酒にライムを入れてサムライロックにして飲むのが好きなのですが、ジャンルとしてはそれのちょっと高級な感じのお酒な気がしました

上善如水　純米　キウイ酵母仕込み
変わり種の酵母ですと桜やオリーブで仕込んだものを知ってますが、キウイは初めてみました。大手の探究心、開発力には感服です。
企画物っぽいですが気になったので購入。
フルーティで軽いです。キレもいいです。
甘いですが、澪なんかよりは甘くないです。
8〜9%とのことです。
発酵力が弱いんでしょうか。香りも想定より控えめ。
キウイかどうかは分かりませんが、確かに甘酸っぱい&少し青っぽいフルーツの味がします。
食前に乾杯って感じの使い方を考えてましたが、洋食となら食中にでもいけるんじゃないかと思いました。
こういう低アル系日本酒を飲むと久しぶりに六歌仙のひとときシリーズが飲みたくなります。
あー美味しかった

雑味が無くすっきり
軽やかな吟醸香
アルコール感が強い酒が苦手な方にはオススメ

近所のスーパーとかでよく見るやつ。かなりハードル低かったから思ったよりフルーティで飲みやすかった！

純米吟醸山廃仕込み。酸味が効いた甘旨な香り。山廃らしい乳酸の強い濃い味わい。ヨーグルトのよう。上善如水らしくないけど、これもありかな。美味しい。4合瓶で1399円（税込）。徳島市川内町のリカオーで購入。

味気ない感じ
アルコール臭が強い気がする

スーパーで買ったお酒です。
有名ですよね‼️
学生時代以来です。

ひやおろしの上善如水 純米吟醸 越淡麗55%
この会では定番ひやおろしの一つ。基本スッキリな酒質で有名な酒蔵だが、このひやおろしは芳醇な香りと味乗りしたコク味を感じられる。

お酒を覚えたての頃飲んでたなぁ。思い出込みで良いお酒だね！