上善如水 （じょうぜんみずのごとし）

上善如水　スパークリング

毎日暑い日が続きますね。
このお酒、やっぱり夏に合います。
今夜はキンキンに冷やしてビールがわりに。

アルコールも低めでゴクゴクいけますが、
甘さはもう少し抑えてくれた方が好みかなぁ。

あと、温度が上がると味がダレます。
ワインクーラー欲しくなりました。

ワイングラスやシャンパングラスで呑むべきかな笑
でも我が家にはそんな洒落たものはないので、
いつもの7勺グラスで。

肉じゃがの濃い味付けに合いますね。
あと、中華にも洋食にも。
もちろん日本食にも。

懐の深さは流石です。
2合空けて気持ちよく酔えました。

ロック酒の上善如水
甘酸っぱい柑橘系の味

大手スーパーで1400円くらいでした。
開栓し、口に含み感じたのは「えっ、アルコール入りの水？」

数日かけて飲み、味に慣れてきて「あ、まあまあかなあ？」と感じ始めました。自分には甘さも濃厚さも足りず、物足りませんでした。

次はスパークリングに挑戦してみます。

今宵の地酒は、新潟の「上善如水/スパークリング」です。
スッキリとした味わいの「上善如水」は久々の登場です。
今日は暑い一日でした。そんな時は、こんな発泡酒は爽やかで清涼感を体感できますよね。
それでは、いただきま～す。
上善特有のサッパリとした味わいです。
控えめな甘味に清涼感のある辛味が絡みます。
スパークリングと言えば、甘酸系のお酒が主流ですが、この控えめな甘辛の味わいもアリだとおもいました。
このボトルは３６０㎖で、４合瓶の更に半分なので、スパークリングの一人での呑みきりサイズとしてはベストですね。
一気に味わいきりました。美味しかったです。
因みに、このお酒は「ワイングラスで美味しい日本酒アワード202１」の金賞受賞酒とのことです。１０００点より勝ち抜いたお酒らしいですよ。

昨日の7月7日、七夕祭りは盛り上がりましたねー。
楽し過ぎて寝落ちしちゃいましたσ(^_^;)
朝起きて2本の残量見たら、えっ、あんまり無い！
呑み過ぎでした、笑笑！
残りは②へお裾分けします。
分かち合いっす！

新潟シリーズ③
苗場山の蔵元さんでお買い物。
山間の道路だけれども、道幅も広くて走りやすい。
しばらく走ると十日町。
毎年雪まつりで訪れていましたが、ここ数年はいろんな出来事があり中止。
冬以外に来るのは初めてだから、なんか新鮮ですねー。

予定より少し遅れてようやく宿へ。
厳しい検温もパス！
お抹茶と和菓子をいただいて。
お風呂っすねー♪
ビールっすねー♪
昨日と一緒♪

晩御飯をいただきます。
中居さん『地元越後湯沢白瀧酒造のお酒、上善如水の食前酒です。その他にお飲み物はいかがいたしましょうか？』
「鶴齢の生ください」
『通ですねー。鶴齢って読めない方多いんですよう。』

普通はつるだわなぁ。
なんて間違うんだろか？
つるとしかー？
笑福亭鶴光
笑福亭仁鶴
こういうのもあるな、笑笑！

あっ、ここの宿で一部屋だけ白瀧酒造さんとコラボ部屋があるので、白瀧酒造酒好きの方はどうぞ！
たらふく呑めるみたいですよ！

では、いただきまーす。
薄くて酸っぱい！
梅酒みたいな味わいでした！

次は鶴齢で！

上善如水　純米吟醸　精米55%　アルコール14-15度
このお酒は昔流行りましたよね。いまでもたまに呑みますが、前はよく呑んだ思い出のお酒。水のように透きとおる色味に香りは穏やかですが爽やかなで上品な上立香、口当たりは甘さ控えめ爽やかで呑みやすくスゥーと口中に入ってきます。後味は余韻短くスキッとキレイにキレます。淡麗辛口のいいお酒。　#note79

上善如水　純米吟醸生酒　白瀧酒造　四合瓶約1500円　夏の到来を告げるような涼やかなお姿。切子のグラスをイメージしてしまうようなデザインが透き通る感のある上善らしい。ラベルに感心していないで、まずは飲んでみる。口元に着た瞬間香り立つ。華やかで、いかにも上善。口に含むと果実のように甘く、香り豊か。生酒というのもあるが、飲み口がいいから水のようになくなってしまうだろう。60％吟醸であるが、雑味や苦みは少ない。きっと女性うけするだろう。ただ、ぬるくなると甘さが立つかもしれない。キリリと冷やせば、お酒が初めての方にも楽しんでもらえると思う。

久方ぶりに、上善如水 です。今宵はWeb呑み会ですが、時間がなくて、コンビニで購入しました。こんな呑み口だっただろうか？ と記憶をたどりながら呑みます。酸味が効いていますが、しかしながら香りや甘味は感じられず。記憶よりも淡麗さはありませんでしたが、良い食中酒と思います。

　深酒すると仕事に障るので、適当に買ったアルコール度数８度の「上善如水　夏のスパークリング」を飲む。

開けたのは3日ほど前。

　シュワっと弾ける発泡がキラキラしてて、日本酒じゃないみたい。バブルの頃に流行ってて、私も飲んだ気がするブランド。進化を続けてて、変化球をバンバン投げてくるのでたまに飲む。

リーズナブルな割に、結構いい感じに酔わせてくれる。

でも、数日の間に他のお酒に浮気して戻ってきたら、すっかり気が抜けてただのぬるい甘さのお酒になっていた。

開けたてを飲み切るの、とても大事。
特に、しゅわしゅわの生まれたては。

「夢みたい」は、あくまで夢なんだよな、と現実を突きつけられる。

醒めた後始末をするように、気の抜けたお酒を飲み干す。

一人でちゃんと立ってたのだから、大丈夫。


考えないように、仕事を詰め込み、溜まったドラマを観ながら酔って、何かを口走ってしまう前にイヤホンを耳に突っ込んで眠ろうとする。


♪何でもないわ　私は大丈夫
何でもないわ　どこにも隙がない♪


　これをリフレインで一度目は強気に、二度目には泣きそうな声で歌う中島みゆきは怖えーよ。20代から聴いてるけど。

　このタイミングで流してくるランダム再生にやられながら、寝るのを諦めて仕事の書類に戻る。

うん、私は大丈夫。

「ロック酒の上善如水｣

これが店頭に並ぶと夏の始まりです。1年ぶりに購入！
日本酒度-70、アルコール10%。スペックが日本酒じゃないw
取説どおりにオンザロックでいただきます。

開栓時から甘酸っぱい香り。酒というより果物酢に近い。
強い甘味と酸味が、氷で割られて良い感じ。低アルコールも相まって、軽ーくいただけます。よくできてる。
好みは両極端になりそうですが、米からこれだけ違いを作れる酒はやはり奥が深いw