電照菊 （でんしょうぎく）

総乃寒菊 電照菊 純米大吟醸 おりがらみ

上立は巨峰のような甘い葡萄の香り
含むとピリっとちょいフレッシュで桃の香りと共に強めの甘さぶわーっとくる
いやーこれはカプカプで甘い。
というか寒菊はいつも甘いw
天美にごりのガスを堪能した後なので余計に甘く感じる感はありますが…
甘いだけではなく、後半は苦味がしっかりきいて口に残らないので良いですねー

射美ホワイトと似てる？と思ってまだ残ってた射美を冷蔵庫から持ってきて飲み比べしたら全然違いました
射美は前半酸味で後半に甘味がジワっとくるけど、寒菊は初めてから甘くて後半スッキリ

年々甘い酒がたくさん飲めなくなってきている今日この頃…

寒菊　電照菊　
純米大吟醸　山田錦50 おりがらみ無濾過生原酒

久々の寒菊。前回はあまり良い印象なかったのです。みなさんの評価がクソ高い、この電照菊。まずは、おりがらみから頂きます。

いざいざ、実飲！
チリチリチリチリ。繊細な甘みが閃光のように駆け抜けます。うわっ、飲みやすっ。おりがらみではありますが、霞む程ではないレベル。

スイスイいけるので、ホントに危険。あっという間に空くやつですね　^_^

軽いのに深い。葡萄様のフルーティーさはありますが、米麹の旨みをしっかり感じるテイストです。造りがしっかりしている事を実感できる美味しさ♪

明日以降の変化が気になるので、半分飲んで泣く泣く我慢します。

おりがらみじゃない方も楽しみ。甘旨大好き星人を虜にするのは間違いない、素晴らしきお酒でした。

総乃寒菊
電照菊 山田錦50
無濾過生原酒
純米大吟醸酒

電照菊 超限定無濾過生原酒（黄=おり無しver.）
久しぶりの千葉は寒菊さんのお酒、偶然入手できた限定品、今シーズン初のしぼりたて03BY新酒です。あえて「おり無し」を選びましたが、開栓するや甘ーいいい香りで期待が膨らみます。おお！ 若干の発泡感と果実感たっぷりの甘み、でもベトベトのしつこさではなく、ほどよい苦みとともに消えていきます。深みや旨味は弱いですが、とてもキレイ。しぼりたてならではのフレッシュ感、躍動感があってなんだか嬉しくなります。いやー やっぱり新酒は楽し。精米歩合50% ¥3100（税別）

全体的に俺の好みです。特に金と吟ぎんがは久しぶりに旨い酒に出会った｡金は四合瓶が直ぐに無くなってしまった。(^^)旨い｡金は全体的に纏まって凄く旨い酒です。モノクロームは香りが高い様に感じました。モノクロームも凄く旨い酒です。赤おりがらみは甘過ぎるので☆4かな？です。

総乃寒菊
電照菊 山田錦50
おりがらみ生原酒
純米大吟醸酒

電照菊 超限定無濾過生原酒
全国2店舗の酒販店のみ入荷の超限定品との事。
運良く買えました。電照菊の2BYと3BY両方揃ってましたが、冷蔵庫に、おり有のT rue red も控えているので新酒のおり無しを購入。すぐに電照菊を開栓。私の中では最上位なフルーティな香り、プチプチした酸味。出来立て新酒そのものの甘味。あまりお酒に強くない私でも一度に半分飲んでしまった。ヤバイさすが超希少酒なだけある。飲めて感謝。

電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦
alc15％ 精米歩合50％ 720ml/1,859円
華やかな甘い香り
口に含むとスーっと柔らかく蜜のような甘みが広がる
これは飲みやすくて美味しい

総乃寒菊 電照菊純米大吟醸おりがらみ
マスカットの様な甘く爽やかな香り。
口に含むと熟した白桃やバナナの様な濃厚な味わいと甘味が口一杯に広がります。この上品で優しい甘旨味は堪りません。そこから、シュワシュワ感と微かに感じる苦味が、「あの甘旨味は何だったのか？」と思わせるほどのキレの良さを演出してフィニッシュ。アタックの甘旨さとアフターのキレッキレ感のバランスが素晴らしい。初寒菊旨いっス！

電照菊　純米大吟醸/山田錦50　無漏過生原酒です。

南国トロピカルフルーツの香り☆

含むと、
・ぽってり濃いめの甘旨♪
・甘旨がしっかり膨らむー。
・後からプチプチのガス感でドライに切れる。
・余韻はスッキリ！

皆さん好評の通りで、美味しいですねー(*゜▽゜)_□

一掛けのキットカットと。
キットカットの中では、これが一番好き！

お酒と一緒だと、更にほろ苦く感じる。
ビス生地のジャリジャリした歯触りがも楽しい。

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ラベルを眺めて想う。

お酒と向き合うひとときは…
まるで電照菊のよう✨
柔らかく繊細に、心をぽっと照らして癒してくれる☆ﾟ

今夜もサケタイムに感謝！
カンパーイ♪(〃ﾟ∇ﾟ)ノ□☆□ヽ(ﾟ∇ﾟ*)♪

#hayakin☆