電照菊 （でんしょうぎく）

寒菊先生いつもお世話になります！
もうね、アルコール感は皆無で、ただただ旨い。
シュワ、甘、旨、無
常温に近づくに連れ若干苦味が出るけど、キレーイに切れる。

宝石シリーズを上回る完成度だと思います。
個人的には十四代本丸秘伝玉返しに匹敵するレベル。
星10です。

寒菊 電照菊 おりがらみ生原酒

本日はこちら♪
これは間違いないでしょうと購入
迷わずおりがらみチョイス
香りは甘酸のピーチ？リンゴ？
含むと甘みはかなり控えめで酸辛のキレの良さ
やや硬めの印象ですが時間と共に開いてくるかな？
明日以降に期待します♪

電照菊 赤
甘旨好きにはたまらないでしょうな。
初日はトロピカルで微炭酸。
２日目はパイナップル感全開。
ピチピチギャルです。

寒菊名醸 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦50
生酒らしいジューシー感 香り高く華やかな印象
お手本のような純米大吟醸だけど、好みより香り強めで甘口かな 少しずつ飲みたいと思います

寒菊 電照菊/純米大吟醸/無濾過/生原酒

おりがらんでない電照菊です。
プチプチ甘旨ジューシーかつキレイにキレます。
感触としてはモノクロームのほうが好感触。
でも、どうなんだい？と思いモノクロームを再購入し飲み比べ～
飲み比べてみましたが、ん？ん？ん～？っとどっちも超美味いです。。
違い探しに思案するも、両者同系統な美味しさで益々違いが霞んでいきます。。
ん？うっうん～。うん？っと全力で利いた結果は山田錦感の差！
山田錦の電照菊と吟ぎんがのモノクローム。
吟ぎんがはお初ですが山田錦はなんとなく体で覚えているはずなのでわかります。
利いた結果は違いはどうでもよく寒菊さんのお酒はたまらなく美味しいという感想だけです。。
これから年末にかけてのリリースが楽しみ！！

寒菊 電照菊 おりがらみ/純米大吟醸/無濾過/生原酒

超限定ですと！！？某山形酒デジャブ！！
みなさま、めっちゃ美味しそうに飲んでいるではないですか！
楽しみは後に取っておくタイプです。
どちらも美味しいのはわかっているので早く吞みたいほうを飲みます！！
シュッポーン、今年最高の勢いの良さです。
ああ～たまらない～
ギュッと詰まった甘旨ジューシー＆おりがらんだ米旨がギュッと詰まっています。
寒菊っぽさを味わうならノーマルのほうがよいかもしれません。

千葉県山武市 寒菊銘醸
純米大吟醸 電照菊 おりがらみ生原酒
原料米 山田錦
精米歩合 50%
使用酵母 M310
日本酒度 -4.0
酸度 1.6
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

芳醇な感じですね！
ピリピリ酸味はおりがらみならではのガス感か⁉︎
フレッシュな飲み口です。
甘味と酸味、ジューシーな味わいでラストまで甘いですね！

電照菊

まさかの超限定、そして注文後に開栓のぴちぴち

舌ベラにぴりぴりと酸味があり、それが心地よい。
味はジュースのように甘くて、喉ごしもよいので飲みすぎちゃう。
どうやったら買えるのでしょうか。素直に家でチビチビ飲みたいです。

寒菊　電照菊　山田錦５０ 純米大吟醸おりがらみ生原酒

甘く酸味ある豊かな桃のような香り
しっかりとしたガス感
ジューシーながらも軽やかに桃な甘みと
金ラベルでも感じたスパイシーな酸旨
微かに渋い米の旨い余韻がじんわりと残ります

金ラベルと比べるとガス感がやや強く、
澱がもたらすのか甘みが初日からしっかりで飲み易い
個人的には赤ラベルに軍配が上がりました

昨年、とても美味しかったので再購入。
二本飲み比べできる幸せ☆
おりがらみのほうが好みだろうとの予測を裏切り、金色のほうが、今年一番の美味しさ！
幸水のような、品がよく瑞々しい香りと、米と感じられる甘旨さが後味まで伸びる。クドくない甘さで、辛みや苦みなしに、すっと自然にキレる。酸味も強くないけど、とても心地よい後味。デザート系の美味しさだけど、重くないので疲れず、ツマミなしで、いつまでもスイスイ飲める。
おりがらみは濁りがあって、甘いかなー、と思いきや堅さがある感じ。金が雑味なく落ち着いた中取りとしたら、赤は荒走りのようなガス感と辛み。トップの香りやフレッシュさに期待したけど、そこも金のほうが感じやすく、嫌な辛さではないけど甘さの余韻もキレてしまうので、金に軍配。（あれ、他の方のコメントと違うな。。。）
どっちかしか買えなかったら、絶対、赤しか買わなかっただろうなー。食事と合わせるなら赤なのかな？？
飲み比べて戻ると、やっぱり金のほうが、山田錦らしい香りの心地よさと複雑さが出てる気がする。
いや、でも、どちらもうまい！
このクオリティは世界中の人が本能的に評価してくれるレベルだと思う。千葉県民の誇り！
年間通して出荷してほしい、といったら怒られるのかな？