電照菊 （でんしょうぎく）

寒菊 電照菊 山田錦50 純米大吟醸　無濾過生原酒 2021
熟した果実のような口中を包む旨味。
■原料米 : 山田錦
■精米歩合 : 50%
■アルコール分 : 16度

寒菊 電照菊 2021 おりがらみ
純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦
山田錦の持つ旨味、おりがらみの甘味を重ね合わせた豊かな味わい。
■原材料：国産米
■精米歩合：50%
■日本酒度：－3
■酸度：1.6
■アルコール度数：15%

総乃寒菊　純米大吟醸山田錦50無濾過生原酒　電照菊

去年買えなかった電照菊！
今年はノーマルとおりがらみを両方ゲットできました。

もう我慢の限界です。昼ですが飲みます。

…ウマー！！
口に含むとチリチリ！
甘味は８くらいを予想してたら７がきた、という感じ？そんなに甘甘という印象ではないです。
柑橘系を想起させる爽やかな酸が控えめながら存在を主張。苦味は最後にちょこっと。
これは食前でも食中でもいいですね。飲み始めると止まらなくなります。アルコール15度なので程よく軽快ですし、シュワ感もあるのでスイスイ。
特にマイナス要素は見つかりません。

味や香りで明日以降違う表情が出てきたら★５っす。

今日は結婚記念日という事で！
間違いなく美味しいであろうお酒をチョイスしました！

元々、明日の朝イチで買いに行こうと思っていたのですが、
仕事が早く終わったので当日に間に合わせる事が出来ましたので
早速いってみましょう！！

香り:個人的に寒菊っぽい香り！笑
少しミネラル感があるフルーティ。
いい香りです！

味わい:口に含むとチリッチリ！コレは好みの感じですね(o´ω`o)
甘さももちろんありますが
いい苦味や他にも複雑な風味がたまりません！

総評:いやー間違いないですね！
ただただ美味しいお酒でした！
相変わらず最高な味わいでしたね(o´ω`o)
ご馳走さまでした！！

文句無しの☆満点です！

矢島酒店

矢島酒店

千葉そごうでおばちゃんにグイグイ勧められて、断りきれずに買ってしまったけど、、、失礼しました！
すんごい美味しいです！
千葉県民なのに飲んだことなくて、恥ずかしいです！

少しシュワっとするガス感と、鼻に抜ける麹のような甘い香りが◎。
口当たりは柔らかく優しい甘さ。
鳳凰美田みたいな蜜っぽい甘さだけど、しつこくない。
辛みや苦みほほとんど感じないのに、ちゃんと切れる。
強いていうなら、リンゴのような、クセのないフルーティーさ。
尖った感じがなくても、一口目から美味しい！と感じられる風味。
山田錦磨き50✕純米大吟醸✕無濾過生原酒✕創り手の技、で生まれる王道の美味しさ。米の美味しさが引き出されてる気がする。
今年初めて出会った酒の最高峰！

備忘録として

電照菊　純米大吟醸　おりがらみ無濾過生原酒

おりがらみ特有の香りに甘旨な味わい。喉元過ぎて少し苦味が感じるかな。少し時間を置くと苦味も少なくなりさらにウマウマ！
地元の酒屋で美味い酒に巡り会えるとは思わなかった！

いつもの酒屋にて。
行ってみると見られない銘柄が。
伺ってみると、「コレはすんごいよっ！」との事。
では早速。。

香り:す、すごい！めっちゃフルーティ！
嗅いでるウチにすこーしハチミツっぽさも？感じました！
とりあえず香りがすんごいです！！
期待大！！(o´ω`o)

味わい:ピリッピリ！ものすごいフルーティさ！
からのアクセントとなるいい苦味。
このバランス完璧ですね！！

総評:美味い！！！
確かにコレはすんごいです！
フルーティ好きの方には絶対にオススメです！！
見かけたら即買いで間違いないですね！(o´ω`o)
美味しかったです！！
ご馳走さまでした！

電照菊 おりがらみ無濾過生原酒
精米歩合50％ 720ml/1,859円
発泡感があって酸味、苦味の後に米の甘みかくる