山三酒造(株)(長野県 上田市) 山三 純米大吟醸 山恵錦 四割 無濾過生原酒
精米歩合:40% アル度:15度 日本酒度:ー 酸度:― アミノ酸度:― 米:山恵錦100%
2/3(土)感想、香りは酸味たっぷり、すっきりフレッシュ。味は程よく甘く、酸味が強く、リンゴのようなフレッシュな感じがある。すっきり切れが良く、飲み易く、軽く感じる。味が薄くなく、軽い、飲み易いお酒。癖がない。もうちょっと雑味、癖があっても良いかも、変な感想ですが。
特定名称
純米大吟醸
原料米
山恵錦
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1