山三 （やまさん）

山三　純米吟醸　山恵錦　五割五分　無濾過生原酒

始め辛口と思いきやフルーティな後味が続く。
旨味が強くこれだけですいすい飲める。

山三　純米吟醸　山恵錦　無濾過生原酒
購入日2025/1/22
上田市の酒屋で1650円で購入。

甘味:★
酸味:★
苦味:★

まず独特な木のような香りがします。ウィスキーのように
強いて言えば甘口で、甘味酸味苦味のバランスがよく、最後は少しの苦味と若干のアル感でキレていきます。

美味しいですが、少しクセがありますね。
酒屋さん曰く昨年の山恵錦はすぐ売り切れで、こちらは二回目の出荷分とのことで結構人気があるそうです。

値段から考えるとコスパ良しです。

口当たりが良く
甘旨で飲みやすい
これは美味い

2025年1月

　山三　山恵錦　純米吟醸　5割5分　
　　　　無濾過生原酒

　上品な味わいにて独特
　肉魚ではなく野菜中心の、
　会席料理に合うと思います。

　大好きな山三だが、甘さ気になり★評価は↓
でも大多数の人は甘めが好きなんですよね...😿

　毎回、満足度が高いので、次の酒に期待大♡

すんげ〜爽やか。シャープ・フレッシュなあじわい。お供は蕎麦、魚、刺身かな。マジ美味。

信州のIPPON！上田篇上田の地酒を肴に、ゆるっと飲み会。

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山三 山恵錦 純米吟醸
五割五分 無濾過生原酒

京都で買った長野のお酒。

ずっと家飲みしたかった山三
しかも念願の生原酒！

香りは華やかでフルーティ。
飲み口はやや甘めの綺麗な味わい。
余韻にはうっすらの苦み。
軽快過ぎず、程よく厚みも感じます。

初日は少々青い感じの印象でしたが、
2日目からはじわじわ旨みが膨らんで、
ぐっとバランスが良くなりました！

うんうん、これは美味しい！
単体でも良し、食中でも良し。

夏に初めて飲んで、感動した山三。
関西でも特約店が出てきたのはありがたい！

ふくよかな香り仄か　味わいモダン

常温に戻した状態での感想
角のある輪郭有る甘味しっかりとした苦味と酸味でキレ上がる

冷蔵開けたけフレッシュの状態で飲むのがベストな気がします　時間をかけて飲みたい自分として少し急かされる感じ

令和6年10月2日、茨城県神栖市筒井にある山中ストアー筒井店さんにて購入

山三　「初雪」
真田繋がりみたいな感じのイメージで興味を持って購入したような…
日本酒初心者過ぎてにごり＝勝手に甘いと思っていたら甘さも感じつつ想像以上に辛・苦とキレもあり日本酒の奥深さを知ることができました笑