山三 （やまさん）

山三 純米吟醸 山恵錦
溝の口の焼き鳥屋にて
すっかり買えなくなりましたね〜
今期もド安定な旨さで
さらに入手困難になりそう

　　山三 純米吟醸　ひとごこち
　　　　-五割五分うすにごり-

　梨、スイカと瓜系の青い味わいでもって、
　 ジュワっとキレて、かすかにピリ....
　 うすにごりはうすにごりでも、
　他のうすにごりとは全然違うぜぃ！
　
ややダークで苦渋感があり、そこが大好き😻
　 来年も一番期待している蔵であります。

山三 山恵錦 純米吟醸 五割五分 無濾過生原酒
帶有蜜瓜香味，唔算甜，少少酸同苦，balance唔錯，食前食中都ok。但冇山三既純米大吟釀吸引。

2024 1224
☆☆☆☆☆

山三（やまさん）

純米吟醸
山恵錦（さんけいにしき）
五割五分
無濾過生原酒
精米歩合55%

山三酒造
長野県 上田市

ふくはら酒店🍶

一口目は、やや甘口でフルーティですが、二口目には
すっきりとした味わいに変わり、料理を選ばない飲みやすく、親しみやすいお酒と感じました。おいしいです。

山三の新酒。
山恵錦純米吟醸。
ジューシーだがキレが良い。やや甘さがあってミネラル感ある。メロン系の味わい。
若干アルコール感があるのが減点項目。

来年も追いかけたいお酒の一つ。

ふくはら酒店🍶山三飲み比べ🍶

ふくはら酒店🍶山三飲み比べ🍶

今期の新酒。
酒屋さんのおすすめで購入。
新酒ならではの粗々しさなのか、お酒の持つ雑味なのか、
山惠錦っぽさは感じない。
まだ、シーズン始めだからかなぁ。今後に期待したい。