山三 （やまさん）

　山三　山恵錦　純米吟醸　5割5分　
　　　　無濾過生原酒

　上品な味わいにて独特
　肉魚ではなく野菜中心の、
　会席料理に合うと思います。

　大好きな山三だが、甘さ気になり★評価は↓
でも大多数の人は甘めが好きなんですよね...😿

　毎回、満足度が高いので、次の酒に期待大♡

すんげ〜爽やか。シャープ・フレッシュなあじわい。お供は蕎麦、魚、刺身かな。マジ美味。

信州のIPPON！上田篇上田の地酒を肴に、ゆるっと飲み会。

信州のIPPON！上田篇上田の地酒を肴に、ゆるっと飲み会。

山三 山恵錦 純米吟醸
五割五分 無濾過生原酒

京都で買った長野のお酒。

ずっと家飲みしたかった山三
しかも念願の生原酒！

香りは華やかでフルーティ。
飲み口はやや甘めの綺麗な味わい。
余韻にはうっすらの苦み。
軽快過ぎず、程よく厚みも感じます。

初日は少々青い感じの印象でしたが、
2日目からはじわじわ旨みが膨らんで、
ぐっとバランスが良くなりました！

うんうん、これは美味しい！
単体でも良し、食中でも良し。

夏に初めて飲んで、感動した山三。
関西でも特約店が出てきたのはありがたい！

ふくよかな香り仄か　味わいモダン

常温に戻した状態での感想
角のある輪郭有る甘味しっかりとした苦味と酸味でキレ上がる

冷蔵開けたけフレッシュの状態で飲むのがベストな気がします　時間をかけて飲みたい自分として少し急かされる感じ

令和6年10月2日、茨城県神栖市筒井にある山中ストアー筒井店さんにて購入

山三　「初雪」
真田繋がりみたいな感じのイメージで興味を持って購入したような…
日本酒初心者過ぎてにごり＝勝手に甘いと思っていたら甘さも感じつつ想像以上に辛・苦とキレもあり日本酒の奥深さを知ることができました笑

微炭酸。ほのかな葡萄の香り。味わいは軽め。

長野県 山三酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「山三 」

今期1発目の新酒楽しみです

長野県産 山恵錦100%. 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

うっすらと華やかな香り
チリッチリな酸味
青リンゴや柑橘を思わせる吟醸香


フレッシュですねー甘味より酸味が強めですねー
ピチピチ❗️

予想通りのテイストだったのでアテとの相性抜群です😋

ちょいピリ、柑橘系の酸味、程よい甘さ。バランス良き。