〆張鶴 （しめはりつる）

〆張鶴 純

2022年11月 にいがた酒JAM88 にて飲みました

淡麗でスっと抜けるのが印象的でした
旨味がその中でもはっきりと主張しているので飲みごたえもあります
旨味の塊がガツンとしているなあと思いました
家で飲んだ越淡麗の〆張鶴とも異なる味わいを感じられました

〆張鶴 純米吟醸 越淡麗

2022年11月に飲みました
妻が好きな銘柄で，満を持して飲んだものです

広がる香りが華やかです
一口含むと無骨な旨味が広がります
開栓後，日が経つにつれて米の旨みがより前に出てくるようになりました
すっきりとした喉越しの後，鼻から口全体へ豊かに香りが広がります
しっかりと旨い酒だなあと感じました

〆張鶴 月　本醸造
新潟県は村上市のお酒

昼御飯を探しにデパ地下に行ったら旨そうな肴が！

カラスカレイの味噌漬け焼き🐟
三浦大根とイカの煮物🦑

ただ、目の前にある酒と肴を食らう

そんなことを無心で行ったので、自分に相応しい食なひとときでありました😊

また、常温よりもお燗のほうが、米な甘味と辛味のまとまりが良く、この肴相手だと、300mlではなく四合は欲しいとこでした🥲

ご馳走さまでした！

〆張鶴　吟醸生貯蔵酒

新潟の食中酒といった感じだが、私には合わなかった
〆張鶴　純　の方が好み

〆張鶴(吟醸) お土産で頂きました。何気に開栓して呑みはじましたが…。気がついたら…、空いてました(1人呑み)。酔っ払いです！ゴールデンウィーク。ウィーク！

フルーティーでスッキリ上手い

昨年、飲んで良かったので今年も頂きました。
〆張鶴　純米吟醸　生原酒
お米は山田錦を使っています。
やっぱり良いですね〜
新潟の淡麗辛口がベースなんでしょうけど、
しっかりと旨味があるので、印象に残りますね。
改めてバランスの良いお酒だと感じました。

最近の流行りもいいけど、
こういうお酒もいいです。

〆張鶴　純
淡麗スッキリほのかな吟醸香。
この1年以上、フルーティな日本酒をメインに色々求めて楽しんでいるけれど、元々は淡麗辛口スッキリばっかりからの今の日本酒の旅があり、自分の中では原点回帰。

〆張鶴 本醸造　ここでは初〆張鶴。かなり久しぶり。今日は寒く、燗を付けることにした。となるとこのあたり良いのでは、ということで選んだ。うん、燗にいいだろうというのは予想通り。でも、うまさは予想以上。旨味前面、ちょっと蜜っぽさ。適度な強さあり。こういう寒い日にはベストマッチ。１合瓶より大きいのを買えば良かった。