〆張鶴 （しめはりつる）

昨年、飲んで良かったので今年も頂きました。
〆張鶴　純米吟醸　生原酒
お米は山田錦を使っています。
やっぱり良いですね〜
新潟の淡麗辛口がベースなんでしょうけど、
しっかりと旨味があるので、印象に残りますね。
改めてバランスの良いお酒だと感じました。

最近の流行りもいいけど、
こういうお酒もいいです。

〆張鶴　純
淡麗スッキリほのかな吟醸香。
この1年以上、フルーティな日本酒をメインに色々求めて楽しんでいるけれど、元々は淡麗辛口スッキリばっかりからの今の日本酒の旅があり、自分の中では原点回帰。

〆張鶴 本醸造　ここでは初〆張鶴。かなり久しぶり。今日は寒く、燗を付けることにした。となるとこのあたり良いのでは、ということで選んだ。うん、燗にいいだろうというのは予想通り。でも、うまさは予想以上。旨味前面、ちょっと蜜っぽさ。適度な強さあり。こういう寒い日にはベストマッチ。１合瓶より大きいのを買えば良かった。

生原酒ならではの旨さ、香りも程良い。
後に残る余韻でちょと塩味効いたチーズをツマミが美味しかったw

備忘録

三益倶楽部🍶

本醸造　月。キリッとした辛口だが、スッキリしたほのかな旨みがある。醸造臭が少なく純米派でもいける味わい。

〆張鶴　純米吟醸　生原酒
久しぶりに純米吟醸の生原酒しぼりたてを頂きます☆香りは華やかな吟醸香。
しっかりとした旨味に後味は少しだけ辛口、しぼりたてのフレッシュ感があります^ ^
アルコール17度と少し高めではっきりとした味わいです。
どっしりとした飲みごたえのあるお酒でした☆

今回は今シーズン四回目の搾りのやつ。前回(搾り二回目)の旨さが忘れられずにシーズン終盤を承知で取り寄せ。

旨い、甘い、強い。
ありがとうございます。本当に美味しいです。

ちなみに二回目のほうが酸味が強く、四回目の方は甘みが強い。