〆張鶴 （しめはりつる）

〆張鶴は間違いない。

思ったよりも苦みが後を引く感じ。キレていく感じのものが近頃多いですが逆を行っています。これはこれでアリですが食中酒として飲むのが正解だと思いました。自分の飲み方のスタイルには合致しなかったのが残念です。

久しぶりに飲みやすいお酒に出会えた感じ。
フルーティでありながら鼻から抜ける日本酒のパンチがたまりません。
日本酒初心者にはもってこいかな。

親がお盆休みに用意してくれていたお酒パート2。
私好みのフルーティーな香りと、親好みの辛口を合わせたら、酒屋の大将はたしかにこれをお勧めするだろうなぁ。
アタックはスッキリしているけど、辛い、苦味さえ感じるしっかり重い味。
この後僕は獺祭を飲み干し、両親は〆張鶴を飲み干しました。ご馳走さま。

外観：
透明で無色の水晶のような色合い
香り：
若々しくて爽やかな印象。
バナナやメロンのような果実香。つきたての餅のような香りもする。
味：
アタックはやや強め。
まろやかな甘味、口中前方から後方にかけてシャープな酸味が広がり、後口で穏やかな苦味が酸味と良いバランスで調和してる感覚。
余韻は短めだけど、舌の付け根あたりにじわっとアルコールを感じる。
日本酒度は高くないけど、酸味との兼ね合いでわりと辛めな印象を受けた。

〆張鶴 月 本醸造酒
ちょっと覚えてなくてすみません

〆張鶴　吟撰

〆張鶴　純米吟醸酒　純
クリアな感じもありつつアルコール感もあったかな。
辛め。

あまり新潟の酒を呑まなくなりました。久しぶりに〆張鶴。スッキリとした仕上げ。淡麗そのもの。
でも、最近はこの端麗さが物足りなく感じるシーンもある。料理の味付けと関係するかな？

〆張鶴 純米吟醸

スノーボード帰りのお土産シリーズ。